木耳焖雞翼的家常做法：先醃後焖六步完成，嫩滑入味超下飯

木耳焖雞翼是一道簡單又美味的家常菜，雞翼肉質嫩滑，經過提前醃製後格外入味；搭配爽脆可口的木耳，口感層次豐富，營養也更均衡。整道菜只需六個步驟，即使廚房新手也能輕鬆上手，是日常餐桌上非常受歡迎的下飯菜。

用料

雞翼洗淨後剁成小件；木耳提前用清水浸發，去除根部雜質後切成條狀；薑切絲備用。將薑絲與雞翼混合，加入油、鹽、料酒和蚝油，抓拌均勻後醃製10分鐘，讓雞翼充分吸收調味。

起油鍋，將鍋燒熱並倒入適量油。

放入醃好的雞翼，翻炒均勻後加蓋焖至完全熟透。

倒入泡發切好的木耳條，與雞翼翻炒混合均勻。

加蓋再焖約3分鐘，讓木耳充分吸收雞汁的鮮味即可關火。

將焖好的木耳雞翼盛出，裝盤即可享用。

雞翼務必預先用調味料醃製至少10分鐘，這樣焖出來的雞翼才會更加入味；木耳需提前泡發並仔細清洗，避免殘留沙粒影響口感。