牛奶粥的做法：奶香濃郁、粘稠軟糯的補鈣養生粥

牛奶粥是一道簡單又營養的家常粥品，色澤乳白、口感粘稠軟糯，散發著濃郁的奶香。它以大米與牛奶為主要食材，經慢火細熬，讓米粒充分吸收牛奶的香氣與營養，無論作為早餐還是宵夜都十分合適。此粥含鈣豐富，更是孕婦補充鈣質的理想選擇。

用料

主料

• 大米100克
• 牛奶500克

輔料

• 水300克

牛奶粥的做法

1. 處理大米：將大米揀去雜物，用清水淘洗乾淨，瀝乾備用。
2. 熬煮米粥：鍋置火上，倒入大米和300克清水，先以旺火燒開，再轉小火熬煮約30分鐘，至米粒漲開。
3. 加入牛奶：倒入牛奶攪拌均勻，繼續用小火熬煮10至20分鐘，期間不時攪動以防粘底，煮至米粒粘稠、溢出濃郁奶香味即成。

美味小貼士

• 全程使用小火慢熬，避免牛奶沸騰溢出或糊底。
• 食用時可直接享用原味，也可依個人口味加糖做成甜粥，或加少許鹽變成鹹粥，風味各有不同。

健康小常識

此粥含鈣豐富，是孕婦補充鈣質的良好來源。牛奶富含優質蛋白質與鈣質，搭配易於消化吸收的大米，滋養暖胃、老少皆宜。成品色澤乳白、粘稠軟糯、奶香濃郁，是四季皆宜的養生佳品。