研究發現：每天喝4杯咖啡可使糖尿病風險降低25%

世界糖尿病日：咖啡健康效益再獲關注

11月14日是世界糖尿病日。英國《每日郵報》當日報導，瑞士咖啡科學信息研究所於當天發布年度糖尿病報告，援引多項國際研究結果，強調咖啡因對健康的潛在益處。

每天4杯咖啡，糖尿病風險降低25%

其中一項新研究發現，每天飲用4杯咖啡可使糖尿病風險降低25%；若飲用量再增加1杯，風險還可進一步降低7%至8%。

研究顯示，與每天喝咖啡不足2杯的參試者相比，每天喝3至4杯咖啡者罹患糖尿病的風險可降低約四分之一。此外，研究還發現午餐時間飲用低因咖啡，對降低糖尿病風險的效果最為顯著。

適量飲用不增加癌症與心血管疾病風險

值得注意的是，研究指出適量飲用咖啡並不會增加罹患癌症、心血管疾病或中風的風險。

咖啡降低糖尿病風險的關鍵機理

科學家分析指出，咖啡之所以能降低糖尿病風險，主要機理包括：

• 改善葡萄糖代謝，促進能量消耗，燃燒更多熱量；
• 影響人體胰島素敏感性，幫助穩定血糖水平。

多項國際研究佐證

以日本男性為對象的一項最新研究也發現，多喝咖啡可預防體重正常人群出現胰島素抵抗。分析顯示，每天每增加2杯咖啡，2型糖尿病的發病概率可降低12%。

美國一項大規模前瞻性研究同樣發現，每天多喝1杯咖啡並持續4年，之後4年的糖尿病發病率可降低11%；相反，每天減少1杯咖啡的參試者，糖尿病風險則會增加17%。

專家提醒：健康體重仍是預防關鍵

不過，部分專家提醒，儘管喝咖啡可能有助降低糖尿病風險，但預防糖尿病的最佳方法仍是維持健康體重。具體措施包括：積極鍛煉身體、均衡飲食，並保持低脂、低鹽、低糖的飲食習慣。