每天喝3杯咖啡 肝癌風險降低50%

每天喝3杯咖啡　肝癌風險可降低一半

肝癌是全球第六大常見癌症，死亡率位居第三，對人類健康構成重大威脅。據「美國環球新聞網」10月23日報導，美國《臨床腸胃病學與肝臟病學》雜誌刊登的一項最新研究發現：每天飲用3杯咖啡，可使罹患肝癌的風險降低50%以上。

分析16項研究　涵蓋逾3000個病例

這項研究由意大利米蘭大學流行病學專家卡羅·拉·維克奇亞博士及其團隊完成。研究人員系統回顧了1996年至2012年9月間發表的有關咖啡與肝癌的研究文獻，其中包括16項高水平研究；整項分析涉及病例共3153例，並納入近期900多例原發性肝癌患者的相關數據。

結果顯示，飲用咖啡可使原發性肝癌（最常見的肝癌類型）風險降低40%；而獨立研究進一步表明，每天喝3杯咖啡可使該疾病的患病風險至少降低一半。

咖啡護肝的科學依據

維克奇亞博士表示，這項最新研究再次證實喝咖啡有益健康，尤其對肝臟具有保護作用。早期研究已發現，經常飲用咖啡有助預防糖尿病，而糖尿病正是肝癌的重要已知風險因素。此外，研究還顯示，咖啡對肝硬化及肝臟酵素水平同樣有積極影響。

肝癌主要成因與三大預防措施

維克奇亞博士進一步指出，肝癌主要由B型肝炎和C型肝炎病毒引致的慢性炎症所造成，其他危險因素還包括過量飲酒、吸煙、肥胖症和糖尿病等。

好消息是，肝癌其實可以有效預防：透過接種B型肝炎疫苗、控制C型肝炎病毒傳播，以及減少飲酒量這三大措施，即可避免全球90%以上的肝癌病例。