每天三杯咖啡肝癌風險減半？研究證實咖啡護肝功效

每天三杯咖啡，肝癌風險降低一半

肝癌是全球第六大常見癌症，死亡率高居第三位。意大利米蘭大學的一項最新研究發現，每天飲用三杯咖啡，可使罹患肝癌的風險降低一半以上。

研究方法與主要發現

這項研究由米蘭大學流行病學專家及其團隊完成。研究人員系統分析了多項有關咖啡與肝癌關聯的研究文獻，其中包括16項高水平研究，共涉及3153個病例，並納入近期900多例原發性肝癌患者的相關數據。

結果顯示，飲用咖啡可使原發性肝癌（最常見的肝癌類型）風險降低40%；而獨立研究進一步表明，每天喝三杯咖啡，可使患病風險至少降低一半。

咖啡對肝臟的多重益處

最新研究證實，適量飲用咖啡有益健康，尤其對肝臟具有保護作用。早期研究已發現，經常喝咖啡有助預防糖尿病——而糖尿病正是肝癌的重要風險因素之一。此外，研究還顯示，咖啡對肝硬化及肝臟酶指標也有積極影響。

肝癌的成因與預防措施

肝癌主要由乙型肝炎和丙型肝炎病毒引起的慢性炎症演變而來，其他風險因素還包括過量飲酒、吸煙、肥胖症和糖尿病等。

專家指出，接種乙肝疫苗、控制丙肝病毒傳播以及減少飲酒量，是預防肝癌的三大有效措施，可避免全球90%以上的肝癌病例。