滋補烏雞湯的做法：黨參黃芪紅棗慢燉，女生喝特別好的養生湯

這道滋補烏雞湯以烏雞為主角，搭配黨參、黃芪、紅棗、杞子等多種溫和藥材慢火細燉，湯色清亮、味道甘醇。這個湯女孩子喝特別好，具有補氣養血、滋潤養顏的作用，無論是日常調理還是天冷進補都非常合適。

用料

主料

• 烏雞 500克

輔料

• 黨參 15克
• 黃芪 15克
• 紅棗 20克
• 杞子 10克
• 白芷 5克
• 圓肉（桂圓肉）10克
• 巴戟 5克
• 鹽 適量

滋補烏雞湯的做法

步驟1. 準備好所有材料，紅棗去核備用。

步驟2. 將烏雞洗淨，切成大件。

步驟3. 湯鍋內放入適量清水。

步驟4. 加入藥材（除紅棗、杞子外），讓藥材的味道充分釋放。

步驟5. 加入去核紅棗，煲至水滾。

步驟6. 加入烏雞煲30分鐘，最後加入杞子，加鹽調味即可享用。

烹飪技巧

烏雞在煲煮過程中會自然釋放出油脂，所以整鍋湯不需要另外加油，喝起來更清爽健康。

小貼士

杞子不宜久煮，建議在最後階段才加入，以保留其營養與口感；紅棗去核後較不易燥熱，也讓湯味更加清甜。此湯性質溫和，特別適合女性日常滋補飲用。