吃太快傷身又致病！研究：狼吞虎嚥使糖尿病前期風險倍增

現代人吃飯太快，糖尿病風險悄悄上升

現代生活步調緊調緊湊，許多人凡事追求快速解決，連吃飯也不例外。然而，狼吞虎嚥的進食方式不僅會加重腸胃負擔，更可能大幅提高罹患糖尿病的風險。

進食過快是最傷身的飲食壞習慣

據英國《每日郵報》10月5日報導，日本科學家在控制體重、性別、年齡、家族糖尿病史、菸酒攝取量、血壓及膽固醇等多項因素後，並比較愛吃點心、半夜進食等不良習慣，結果發現「吃東西太快」是最容易增加糖尿病患病風險的壞習慣——這類人發展為糖尿病前期的機率是健康人的兩倍。

什麼是糖尿病前期？

糖尿病前期是指血糖值高於正常範圍、但尚未達到糖尿病診斷標準的「中間狀態」，一旦出現這種情況，就成為俗稱的「糖尿病後備軍」。近年來各國調查顯示，「糖尿病後備軍」規模日漸龐大，人數幾乎是已確診糖尿病患者的2至3倍。

更值得警惕的是，若不採取防範措施，超過10%的糖尿病前期患者會在3年內發展成第2型糖尿病，更有40%至50%的患者可能在10年內被確診。

如何降低風險？從放慢吃飯速度開始

想遠離糖尿病，建議從調整進食習慣做起：每餐至少花20分鐘、細嚼慢嚥，避免邊看手機或電視邊用餐，並減少點心與宵夜。同時維持健康體重、規律運動、定期檢測血糖，都能有效降低演變為糖尿病的可能性。