無糖飲料也會增加糖尿病風險？三項大型研究揭開人工甜味劑的隱憂

許多人認為人工甜味劑不含熱量，因此選擇無糖飲料來控制體重與血糖。然而，不少人的減重效果不如預期，血糖也遲遲難以控制。近年來，多項大型追蹤研究更指出：無糖飲料可能同樣會提高糖尿病風險，甚至不亞於含糖飲料。

美國研究：天天喝無糖碳酸飲料，風險大幅攀升

美國德州大學研究人員於2009年針對6,814位成年人展開為期8年的大規模追蹤調查。結果顯示，每天飲用無糖碳酸飲料的人群中，有36%具有罹患代謝症候群的風險，67%面臨第二型糖尿病的威脅。

法國研究：無糖飲料的風險竟比含糖飲料更高

2013年，法國研究人員發表了一項針對66,000名法國女性、追蹤長達14年的飲食習慣調查。結果發現：不論是普通含糖飲料還是無糖飲料，都會增加糖尿病風險。

更令人震驚的是，每週喝500毫升無糖飲料的人，其糖尿病風險比每週喝等量普通含糖飲料者反而高出15%；若每週飲用量達到1.5公升，風險更是高出59%！

日本研究：每週一罐以上，二型糖尿病風險高1.7倍

2013年，日本富山縣發表了一項追蹤2,037名工廠男性員工（平均年齡46.2歲）長達7年的調查。結果發現，每週喝一罐以上無糖碳酸飲料者，比起幾乎不喝的人群，罹患第二型糖尿病的風險高出1.7倍。

為什麼無糖飲料仍有風險？

這些研究雖屬觀察性質，尚未能完全確立因果關係，但部分學者推測，人工甜味劑可能透過以下途徑影響健康：

• 改變腸道菌相，進而干擾葡萄糖耐受性；
• 刺激胰島素分泌或影響血糖調節機制；
• 讓身體誤判甜味與熱量的關聯，反而刺激食慾、增加攝食。

給讀者的建議

若想有效控制體重與血糖，白開水、無糖茶等天然飲品仍是最理想的選擇。即使習慣飲用無糖飲料，也應注意整體飲食均衡，並定期檢測血糖，才能真正降低糖尿病風險。