每周吃兩次快餐，糖尿病風險明顯上升？研究：女性受影響更大

據英國《每日郵報》12月9日報道，澳大利亞一項最新研究發現，每周吃兩次快餐便會明顯增加患糖尿病的風險，其中女性受到的影響尤為顯著。

近兩千人參與研究 聚焦飲食與血糖關係

澳大利亞科研人員針對1896名年齡介於26至36歲之間的志願者展開調查，深入分析飲食習慣、生活方式與糖尿病患病風險之間的關聯。在受訪者中，約40%的男性和20%的女性表示，自己每周至少吃兩次快餐。

女性血糖、胰島素水平明顯偏高

研究結果顯示，每周吃兩次以上快餐的女性，其血糖水平明顯高於每周只吃一次或不吃快餐的女性；同時，前者的胰島素水平和胰島素抵抗評分也更高，這意味著她們罹患2型糖尿病的可能性顯著增加。

值得注意的是，這種不良飲食習慣對男性志願者也有類似影響，只是程度略低於女性。

為什麼快餐會推高糖尿病風險？

醫學專家指出，快餐通常熱量密度高，富含精緻碳水化合物、飽和脂肪及反式脂肪，且膳食纖維含量偏低。長期頻繁食用容易導致體重增加和內臟脂肪堆積，進而降低身體對胰島素的敏感性，最終演變為胰島素抵抗——這正是2型糖尿病的主要成因之一。

健康建議

研究人員提醒，年輕人應盡量減少快餐攝入頻率，均衡飲食、多吃蔬果全穀類食物，並保持規律運動，才能有效降低未來罹患2型糖尿病的風險。