每週4罐酸奶，糖尿病風險降28%！英國劍橋大學11年追蹤研究新發現

英國大型研究：常喝酸奶，Ⅱ型糖尿病風險可降低近三成

英國一項最新研究發現，經常食用酸奶的人，罹患Ⅱ型糖尿病的風險比其他人低約四分之一，其他低脂發酵乳製品也有類似效果。這項成果已發表於德國《糖尿病學》（Diabetologia）期刊。

11年追蹤逾4000人：發酵乳製品與糖尿病風險密切相關

英國劍橋大學等機構的研究人員，針對4255名志願者的日常飲食進行了長達11年的追蹤調查。結果顯示，經常攝取酸奶、白乾酪等低脂發酵乳製品的人，患糖尿病的風險比其他人低24%。其中，酸奶的保護效果最為明顯——與完全不喝酸奶的人相比，平均每週食用4罐125克酸奶的人，患糖尿病的風險可降低28%。

益生菌與維生素K可能是關鍵

研究人員分析指出，酸奶等低脂發酵乳製品不僅脂肪含量較低，還富含益生菌和維生素K，這些成分可能對糖尿病起到一定的預防作用。此外，發酵過程或有助於改善腸道菌群平衡，進而對人體代謝功能產生正面影響。

相關不等於因果：健康生活方式同樣重要

不過，研究人員也提醒，這項觀察性研究尚無法證明「喝酸奶」與「降低糖尿病風險」之間存在直接的因果關係。也許常喝酸奶的人本身就更注重健康飲食和生活習慣，例如均衡飲食、規律運動、控制體重等，這些因素同樣有益於預防糖尿病。

小結：將無糖或低糖酸奶適量納入日常飲食，作為健康生活的一部分，或許是不錯的選擇。但預防糖尿病仍需從整體生活方式著手，包括維持健康體重、均衡飲食與養成運動習慣。