哈佛大學研究：常吃加工肉製品 罹患第二型糖尿病風險增46%

哈佛研究證實：加工肉製品與第二型糖尿病密切相關

美國哈佛大學的一項研究發現，多吃加工過的肉製品會明顯增加人們罹患第二型糖尿病的危險。

長期追蹤調查：風險高出46%

哈佛大學公共衛生研究人員針對數千名偏好吃熏肉、熱狗、香腸等加工肉製品的民眾進行跟蹤調查，並深入分析他們的飲食習慣。結果顯示，這些人罹患第二型糖尿病的機率，比少吃此類食品的人高出46%。

研究團隊進一步對比分析，綜合考量吸煙、身體肥胖、過度攝入脂肪以及運動鍛煉情況等多重因素後發現，單是這種飲食偏好，就足以導致罹患第二型糖尿病的風險上升。

專家建議：節制攝取、把握適量原則

哈佛大學研究人員建議，民眾應少吃加工過的肉類製品，控制好自己的飲食偏好，把握好「度」。日常飲食宜多選擇新鮮食材，維持均衡營養與規律運動，才能有效降低慢性疾病的發生風險。