每天一瓶含糖飲料，糖尿病風險加倍？88項大型研究揭露軟性飲料的健康危機

每天一瓶汽水，糖尿病風險恐翻倍

反對過量飲用汽水的聲音正日益高漲。一項規模龐大的系統性回顧研究明確指出，缺乏營養價值的軟性飲料攝取，與熱量攝入增加及體重上升之間存在密切關聯。

研究發現，高熱量的軟性飲料不僅與牛奶和水果攝取量減少有關，還會提高罹患第二型糖尿病的風險。這項涵蓋88項研究的回顧總結指出：「現有的科學證據強烈支持應減少人群軟性飲料消費量的建議。」

然而，美國飲料協會在其官方網站上提出了不同看法：「將肥胖的原因歸咎於任何單一食品或飲料都是不合適的，目前尚無科學依據支持這樣的觀點。」

根據2005年的一份報告，碳酸軟性飲料是美國飲食中最大的單一熱量來源，因此被稱為「液體糖果」。這份報告由美國科學普及中心（CSPI）所制定。在美國，生產廠商每年為每一位男性、女性和兒童提供的汽水超過52加侖。

「沒有人宣稱肥胖問題是由單一原因造成的，但現有的科學證據已相當明確地將軟性飲料列入主要責任者的名單之中。」這篇回顧的共同參與者、哲學博士Kelly Brownell表示，他同時也是耶魯大學糧食政策與肥胖呂德中心的主管。

這篇系統性回顧發表於《美國公共衛生雜誌》四月號，部分工作由呂德基金會贊助——該基金會是一個主要關注肥胖議題與教育的私人慈善機構。

研究者指出，要針對軟性飲料等消費品與健康結果之間的關係進行真正可靠的實驗，需要足夠數量且採用具說服力方法的研究來支撐。「這些條件現在都已具備，一些明確的結論也已經浮出水面。」

其中最「震撼」的發現之一，就是軟性飲料的攝入與總熱量消耗的增加密切相關。在21項研究中，有19項指出當人們飲用越多的汽水時，他們攝入的卡路里也隨之增加。此外，這些研究還採用了最可靠的統計方法，並證明這一效應最為顯著。