心血管病人吃什麼？專家推薦三大護心飲食

心血管疾病患者在日常飲食上多加留意，往往能收到比單靠藥物更好的保健效果。本文邀請華中科技大學附屬梨園醫院心內科主任、副主任醫師國俊芳，為大家介紹三種適合心血管病人的護心食物。

受訪專家：國俊芳，華中科技大學附屬梨園醫院心內科主任、副主任醫師
門診時間：週三上午

一、多吃魚勝於多吃藥

長期規律地吃魚，效果遠比單純服用心臟病藥物更好，而且安全、無副作用。

長期攝取富含長鏈多元不飽和脂肪酸的魚類，對心血管病人所產生的保護效果，近年來已獲得許多學術研究證實。特別是生活在寒帶水域的深海魚類，如鮭魚、鮪魚等，不僅可以預防心血管疾病、降低膽固醇，還能減少心血管疾病發生率達52%以上。另一項研究也指出，常吃魚的心臟病人，兩年內的死亡率比不吃魚的人減少30%。

研究顯示，每天吃兩個蘋果能夠減少人體血液中的脂肪含量；吃蘋果還會增加血中維生素C的含量，平均可提升34%。

此外，每天吃蘋果可以減少腸道內的不良細菌數量，幫助有益菌繁殖，從而改善人體的消化吸收機能，同樣能起到預防高血脂和血管硬化等生活習慣病的作用。

香蕉和優格中鉀的含量較高，有助於控制血壓。國外針對2600人的追蹤研究結果表明，一週6天每天攝取含1克鉀的食物，如一個馬鈴薯、一根大香蕉和225克牛奶，5星期後血壓可下降4毫米汞柱。

此外還可多喝橙汁，橙汁含豐富的維生素C。血液中維生素C含量越高的人，其血壓越低。研究認為，維生素C有助於血管擴張。每天補充60毫克維生素C，或多吃蔬菜、檸檬和其他酸味水果，也可以起到同樣的作用。

飲食調理是心血管保健的重要一環，但患者仍應遵從醫囑按時服藥、定期回診，並搭配均衡飲食與適度運動，才能更全面地守護心血管健康。