1.將青椒剁碎後擠乾水分，與豬肉餡、蝦皮混合均勻，再加入蔥薑末、鹽、醬油、香油、雞精、甜麵醬、花椒粉及熟植物油，順同一方向攪拌至餡料上勁，靜置備用；同時將白麵與玉米麵混合均勻。
2.鍋中倒入200克清水燒開後關火，將混合好的麵粉徐徐撒入開水鍋中（待玉米麵全部撒完，水分也剛好收乾），用筷子快速攪拌成絮狀，倒在案板上稍微晾涼至不燙手，再揉成光滑的麵團，蓋上濕布或保鮮膜餳發片刻。
3.案板上撒上少許餃子粉防粘，將玉米麵團搓成長條，揪成大小均勻的小劑子，按扁後擀成中間稍厚、邊緣略薄的圓皮，包入適量餡料，捏成餃子形狀，整齊擺入蒸籠，以旺火蒸15分鐘即可出鍋享用。
孕婦適量食用玉米，對胎兒的大腦發育益處良多。玉米中的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質含量都相當豐富，其特有的膠質蛋白約占30%，球蛋白和白蛋白占20%–22%。此外，玉米含有維生素A，對人的智力與視力都有幫助。
玉米脂肪中的維生素含量較高，有助於防止細胞氧化與衰老，從而有益於智力發展。玉米所含的粗纖維也較多，食用後可寬腸通便，有利於腸道健康，並間接促進智力功能的開發。
值得一提的是，甜玉米蛋白質的氨基酸組成中，健腦的天冬氨酸與谷氨酸含量較高；脂肪中的脂肪酸則以亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸為主，這些營養物質都對智力發展十分有利。因此，孕婦可在日常飲食中適當補充玉米，以利胎兒健腦。
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