多吃海產品防心血管病？專家：魚油雖有益，食用需謹慎

醫學研究發現，魚油中所含的歐米伽-3脂肪酸（Omega-3）對健康有多重益處。動物試驗顯示，這種脂肪酸能夠控制與疾病相關、使人喪失體重的物質，為防治多種慢性疾病提供了新的方向。

專家觀點：多吃魚，但慎吃魚油

華東醫院營養科主任孫建琴教授指出，歐米伽-3脂肪酸是魚油的主要有效成分。它能提高免疫系統中細胞因子的水平，從而增強人體免疫力。在癌症治療過程中，歐米伽-3脂肪酸還能使腫瘤細胞生長減慢，同時減少對人體攝入營養物質的損傷，有助維持患者的營養狀態。

歐米伽-3脂肪酸的護心功效

據孫教授介紹，歐米伽-3脂肪酸具有抗血栓形成、調節血脂、改善血管功能等多重作用，對心血管健康尤其有益。因此，患有冠心病、心律失常、高血壓、高血脂、肥胖症的人群，以及絕經後女性、40歲以上人士和有家族遺傳病史者，不妨適當攝取魚油，對健康有所裨益。

一般人群：從日常膳食攝取即可

不過，孫建琴教授並不提倡一般人群依靠服用魚油製劑來補充歐米伽-3脂肪酸。她表示，日常飲食中的海魚及各類海產品已能提供充足的歐米伽-3脂肪酸，保持均衡飲食即可滿足身體需要；而某些慢性病患者則應在醫生指導下慎吃魚油，以免影響病情控制。

來源：解放日報（作者：吳美蓉、陳燁）