日本大型研究：每天喝綠茶或咖啡 中風風險可降低2成

綠茶、咖啡有助預防中風？日本研究追蹤8萬人長達13年

據日本《產經新聞》報導，日本國立癌症研究中心與國立循環器官疾病研究中心的研究團隊於3月15日發表最新研究成果：經常飲用綠茶或咖啡的人，中風的可能性比不喝的人低約2成。研究指出，綠茶具有保護血管的功效，咖啡則有助改善血糖值，兩者皆能降低中風的發生機率。

追蹤逾8萬人、平均13年的大規模調查

研究小組自1990年代後半起，以平均13年的時間，追蹤調查約8萬2千名居住於日本東北地區至沖繩、年齡介於45至74歲的男女。在調查期間，共有3425人罹患腦出血、腦梗塞、蛛網膜下腔出血等統稱為「中風」的疾病。

每日一杯以上　腦出血風險大幅下降

在追蹤調查開始時，研究人員將受試者依飲用頻率分成「完全不喝綠茶」、「每週喝1至2次」、「每週喝3至6次」、「每天喝1杯」、「每天喝2至3杯」及「每天喝4杯以上」等組別進行分析。

結果顯示，與完全不喝綠茶的組別相比，每天喝1杯以上的組別罹患腦出血的風險降低了22%至35%。若從整體中風病例來看，每天喝2至3杯以上的人，中風風險也降低了14%至20%。

為什麼綠茶與咖啡能保護血管？

研究人員推測，綠茶中的兒茶素等多酚類物質具有抗氧化作用，有助保護血管內壁、維持血管彈性；咖啡所含的綠原酸等成分，則可能改善血糖代謝、減少血管損傷。不過專家提醒，飲用時應避免添加過多糖分或奶精，才能發揮保健效果；同時維持均衡飲食、規律運動與良好生活習慣，才是預防中風的根本之道。