上班族喝咖啡要節制：每日2至3杯為宜，過量恐增健康風險

咖啡成時尚飲品　專家提醒：多飲無益

如今，咖啡已成為一種時尚飲料。咖啡館越開越多，年輕人喜歡相約聚會，不少家庭也將咖啡列為必備飲品。然而，健康專家提醒：咖啡這類刺激性飲品，多飲無益。

每日以2至3杯為宜

健康專家建議，喜歡喝咖啡的人以及交際應酬較多的人，不宜過量飲用咖啡，一天以2至3杯為宜。原則上，無論哪一種刺激性飲料，每天都不應超過3杯。

過量飲用咖啡的五大健康風險

1. 可能增加2型糖尿病風險

加拿大研究人員最近發現，咖啡因對胰島素分泌本來就不足的人有不良影響，對潛在的2型糖尿病患者尤其不利，可能誘發2型糖尿病。2型糖尿病是加拿大最普遍的糖尿病類型，佔所有糖尿病患者的90%。

2. 吸煙者患胰臟癌風險大增

美國科學家發現，吸煙者若每天飲用3杯或更多咖啡，患胰臟癌的可能性會增加4倍。咖啡因對正常細胞有不良影響，可能促使細胞老化，在胰臟癌的形成過程中扮演不可忽視的角色。常飲咖啡者比不飲咖啡者患胰臟癌的可能性高出2至3倍。目前美國每年約有2萬人死於胰臟癌，其中至少半數以上被認為與飲用咖啡有關。

3. 膀胱癌與胃癌風險上升

美國哈佛大學的研究人員發現，飲用咖啡的人較易罹患膀胱癌，且對女性的危害更大。若將每天只喝半杯或不喝咖啡者患膀胱癌的危險性定為1，那麼每天喝3杯以上咖啡的人中，男性患膀胱癌的危險性為1.31，女性則高達2.19。日本的科研報告也指出，部分男性胃癌患者平素有飲用咖啡的習慣。

4. 孕婦飲用需格外謹慎

根據國際上早前公布的研究結果，孕婦若飲用咖啡或其他含咖啡因的飲料，流產風險較高；即使順利生產，胎兒體重也可能偏輕。不過，這項結論目前仍存在爭議——瑞典研究人員最近的調查結果顯示，孕婦少量飲用含咖啡因飲料，或許不會對胎兒造成明顯危害。儘管如此，大多數研究人員仍承認，孕婦不宜多喝咖啡。

5. 適量提神　過量傷身

咖啡中所含的咖啡因具有輕度中樞神經刺激作用，適量飲用可減輕疲勞感、增強記憶、推理及智力，聽覺與視覺反應也會變得敏銳。但長期攝取過量咖啡因，則可能引發高血壓。國際醫學界近來也深入探討咖啡對骨質疏鬆症、高血壓、心臟病、減肥、懷孕及早產等健康問題的可能影響。

對於咖啡致癌的兩種推測

一是認為咖啡的主要成分咖啡因具有誘發腫瘤的作用；
另一種推測則認為，咖啡在製造工藝過程中會產生類似罌粟的物質，而後者具有致癌作用。

想戒咖啡？切記循序漸進

咖啡因雖然並非讓人上癮的「毒品」，但專家提醒，戒除咖啡因不能過於突然，以免引起類似偏頭痛的不適，或導致脾氣暴躁。最好的方式是採取漸進法：每天減少一些，直到降至每天3杯以下為止。減量期間若感到頭痛，可暫時維持目前的飲用量，待頭痛消失後再繼續減量。