秋季養生首重「湯湯水水」：中醫教您潤肺食療，遠離秋燥困擾

秋風起，天氣轉乾，不少人開始出現口乾舌燥、皮膚緊繃等不適。專家提醒，秋季養生首重防範「秋燥」，而透過日常飲食調理來防治秋燥，是最溫和也最有效的方法。

什麼是秋燥？這些症狀要留意

北京中醫藥大學東方醫院主任醫師何明教授指出，從中醫角度來看，人體健康與氣候及外在環境變化息息相關。秋天氣候乾燥，對人體新陳代謝影響甚大，若不加留意便容易患病。

尤其在北方，初秋常見烈日暴曬的天氣，剛經歷盛夏酷暑「折磨」的人體質尚未恢復，又同時受到暑熱與秋季乾燥的夾擊，更容易出現健康問題。此時人們常見陰虛火旺的症狀，包括：

• 口乾舌燥、咽乾口渴
• 嘴唇乾裂出血
• 皮膚乾澀粗糙
• 聲音沙啞
• 便秘、小便量少

此外，部分人還會出現燥咳症狀，如乾咳少痰，甚至痰中帶血等現象，都應提高警覺。

預防秋燥：多喝水、多吃菜、適度運動

何明教授建議，預防秋燥可以從生活習慣著手：

• 多吃蔬菜、多喝水：補充水分與膳食纖維，維持體內津液充足。
• 適當戶外活動：增強體質，提升適應季節變化的能力。
• 善用潤燥中藥材：可選用沙參、麥冬、玉竹、百合等藥材入膳，熬煮成粥或湯品食用。

日常也可飲用麥冬百合銀耳湯、銀耳鮮藕湯、冰糖煮梨水、菊花麥冬茶等，皆有清火潤肺的保健功效。至於腫瘤患者，則可諮詢醫師後服用貞芪扶正膠囊或沖劑，以增強抵抗力。

三道潤燥食療方，在家輕鬆做

一、百合梨湯

材料：梨1個、百合10克、麥冬10克、胖大海5枚。
做法：將梨洗淨切塊，與百合、麥冬、胖大海一同下鍋煮，待梨煮至八分熟時加入冰糖調味，吃梨飲湯即可。

二、百合粥

材料：百合30克、粳米100克、冰糖適量。
做法：百合以清水泡軟後，與粳米、冰糖一起加水熬煮成粥，每天早晚食用，潤肺安神。

三、冰糖銀耳湯

材料：銀耳10克、冰糖適量。
做法：銀耳以溫水浸泡30分鐘，加入冰糖與清水，煮沸後續煮至銀耳軟爛熟透即可享用。

秋燥雖惱人，但只要掌握「湯湯水水」的滋潤原則，搭配規律作息與均衡飲食，就能讓身體安然度過乾燥的秋季。