秋天氣候乾燥、冷暖多變,人體容易出現口乾舌燥、皮膚缺水等「秋燥」不適,也易引發疾病或使舊病復發。因此,入秋後做好保健防病、增強身體抵抗力尤為重要。
豆漿營養豐富,常飲不僅能調節內分泌,還有助於降血壓、降血脂、降血糖,減輕心血管負擔。隨著豆漿機的普及,在家自製新鮮豆漿已變得十分簡單。不僅如此,還可以搭配各種食材做成花式豆漿,好喝又健康。以下為您推薦三款適合秋季飲用的養生豆漿。
將乾黃豆60克洗淨泡發;紅棗15克去核洗淨;枸杞10克沖洗備用。將全部材料放入豆漿機,加適量清水,煮熟後即可飲用。
補虛益氣、安神補腎,並能改善心肌營養,對心血管疾病患者有一定益處,同時有助增強人體免疫功能,特別適合秋冬季節體虛乏力者飲用。
將黑豆、豌豆、花生米、青豆、黃豆按「1:1:1:1:3」的比例配好,浸泡6至12小時後洗淨,放入豆漿機煮熟即可。
五豆搭配營養互補,有助降低膽固醇,對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化及糖尿病等慢性疾病有一定的輔助食療作用,是中老年人秋季保健的理想飲品。
將綠豆35克、黃豆40克充分浸泡後洗淨,裝入豆漿機網罩,加適量清水煮好。待豆漿稍涼後再調入蜂蜜攪勻即可飲用。切記不可在高溫時加入蜂蜜,以免破壞其營養成分。
美容潤腸、滋潤五臟、補氣益血,能緩解秋季皮膚乾燥與便秘問題,讓肌膚由內而外保持水潤光澤。
自製豆漿一定要徹底煮沸再飲用,因為生豆漿中含有皂素等物質,未煮透可能引起噁心、嘔吐等不適。此外,豆漿最好現打現喝,不宜久放,以免變質影響健康。
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