秋季乾燥多風怎麼吃？五種潤肺水果與兩款靚湯緩解秋燥

秋季多風乾燥，人體最容易出現「秋燥」症狀，如口乾舌燥、皮膚緊繃、乾咳少痰等，免疫力也可能隨之下降。此時特別需要滋陰潤肺、養氣生津。以下為大家推薦幾款適合秋季食用的潤燥美食，幫助你安然度過乾燥的秋天。

中醫觀點：酸味食物最養肺

中醫古籍記載：「肺主秋，肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。」意思是說，酸味食物能收斂肺氣，而辛辣食物則發散瀉肺。因此，秋季常吃梨、番茄、檸檬、烏梅、葡萄、山楂、石榴、獼猴桃等酸味水果，不僅可以養肺，還能止瀉祛濕、生津解渴、健胃消食、增進食慾。

秋季吃什麼水果好？五種潤燥水果推薦

一、梨子：生津潤燥

梨子有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於溫燥傷津煩渴、燥咳、咽喉疼痛等症狀。對於小兒風燥外感後的咳嗽，可選中等大小的鴨梨一個，掏去梨核，加入花椒10粒，放入鍋中蒸約5分鐘，吃梨肉即可緩解不適。

二、獼猴桃：解渴化痰

獼猴桃能改善口渴多飲、虛煩不眠、乾咳痰黏、小便灼痛等多種問題，適用於消化不良、食慾不振、便秘、嘔吐、泌尿系感染等症。

三、蓮藕：清熱潤燥

生食蓮藕能清熱潤燥、潤腸通便，對咽乾舌燥、口唇生瘡有改善作用。鮮蓮藕汁可滋肺潤膚，對顏面部癤腫、日曬性皮炎、黃褐斑等也有一定幫助。

四、石榴：抑菌療渴

石榴入口汁多，酸甜爽口，自古便有「御饑療渴，解酲止醉」之功。它能澀腸止瀉，加上具有良好的抑菌作用，是調理腹瀉、出血的食療佳品。此外，石榴汁的多酚含量比綠茶高出許多，堪稱抗衰老和防治癌症的超級明星。

五、核桃：溫肺補腦

核桃是補腦的最佳食品，亦是補腎固精、溫肺定喘的食療佳品，對腎虛、尿頻、咳嗽等症有很好的療效。老年人常吃核桃，有助於保持頭腦清晰、耳聰目明。

兩款靚湯，潤燥又滋補

除了水果之外，以下兩款靚湯也非常適合秋季飲用：

一、絲瓜香菇湯

材料：絲瓜250克、香菇100克，蔥、薑、味精、鹽各適量，食油少許。
做法：先將絲瓜去皮、切開去瓤，再切成段；香菇用水發好後洗淨。起油鍋，將香菇略炒，加入適量清水煮沸3至5分鐘，放入絲瓜稍煮，最後加蔥、薑、鹽、味精調味即成。

二、冬瓜香菇湯

材料：冬瓜400克、水發香菇100克，植物油適量，鹽、味精、蔥末、香油各適量。
做法：將冬瓜去皮、去瓤，切成長方片；香菇洗淨，切成半圓片。鍋中放油燒熱，下蔥末煸出香味，注入清水750克，同時放入香菇，燒開後放入冬瓜片；待冬瓜熟爛時，調味即可。

小貼士

秋季飲食宜「少辛多酸」，除了多吃上述潤燥食物，也應少吃辛辣油炸食品，多喝溫水、保持充足睡眠，由內而外對抗秋燥，讓身體在乾燥的季節裡依然水潤健康。