入秋之後,天氣逐漸乾燥,不少人會出現口乾舌燥、皮膚乾癢等「秋燥」不適。此時若能每天喝一杯溫熱豆漿,不僅能補充水分與優質植物蛋白,更能滋陰潤燥、調養身體。以下推薦三款適合秋季飲用的養生豆漿,做法簡單、功效各異,不妨依自身需求選擇飲用。
乾黃豆60克洗淨泡發,紅棗15克去核洗淨,枸杞10克沖洗備用,將全部材料放入豆漿機,加水煮熟後即可飲用。
紅棗枸杞豆漿具有補虛益氣、安神補腎之效,能改善心肌營養,對心血管疾病患者有一定的益處,同時有助增強人體免疫功能,是秋季溫補的理想選擇。
將黑豆、豌豆、花生米、青豆、黃豆以「1:1:1:1:3」的比例搭配,浸泡6至12小時後洗淨,放入豆漿機煮熟即可。
五豆豆漿集多種豆類營養於一身,有助降低膽固醇,對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化及糖尿病等慢性疾病,具有一定的食療輔助作用。
綠豆35克、黃豆40克充分浸泡後洗淨,裝入豆漿機網罩,加入適量清水煮好,待豆漿稍涼後調入蜂蜜拌勻即可飲用。
蜂蜜豆漿能潤腸通便、滋潤五臟、補氣益血,長期飲用有助改善膚質,達到美容養顏的效果。特別提醒,蜂蜜須待豆漿降溫後再加入,以免高溫破壞其營養成分。
小提醒:豆漿務必徹底煮熟再飲用,避免生豆漿中的皂苷引起腸胃不適;秋季飲用時趁溫熱飲用效果更佳,讓身體由內而外滋潤過秋。
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