從傳統養生的角度來看,秋季氣候最大的特點就是「燥」與「乾」。此時人體容易出現皮膚乾燥、口乾唇裂、咽喉腫痛等不適症狀,也就是俗稱的「秋燥」。
依照傳統養生原則,秋天宜多攝取水果,有助於增強肝臟功能、抵禦過盛肺氣的侵襲。不過,並非所有水果都適合每個人食用,各種水果該怎麼吃,才是真正的健康之道?
此外,秋季應盡量少吃蔥、薑、蒜、韭、椒等辛味食品,以防肺氣過盛。相反地,多吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果,能讓人頓覺清爽舒適。而最適合秋季食用的水果,莫過於梨和甘蔗了。
中醫認為,梨性味甘寒而潤,具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等多重功效。
梨特別適合肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結等症狀者食用。此外,高血壓、心肺病、肝炎及肝硬化患者經常吃梨也大有好處;肝炎病人吃梨更有保肝、助消化、增進食欲的作用。
由於梨性寒,胃寒嘔吐、寒咳、脾虛洩瀉、便溏者,以及婦女產後、小兒痘後、金瘡(外傷)患者,應慎食或忌食。
甘蔗性味甘涼,具有清熱潤腸、化痰充液的作用,且汁多味甜、營養豐富。
甘蔗對大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽及高熱煩渴等病症有一定的緩解效果。勞累過度或飢餓頭暈的人,只要吃上兩節甘蔗,就能讓精神重新振作起來。
甘蔗同樣性寒,胃寒、嘔吐、腹瀉、咳嗽痰多者不宜食用。
吃水果應根據自身體質來選擇。從中醫角度來看,人的體質一般可分為偏寒型和實熱型兩類。體質不同,適合的水果也不同——偏寒體質者應少吃梨、甘蔗等寒涼性水果,以免加重不適;實熱體質者則可適量多食,以達到清熱潤燥的效果。選對水果、吃對方法,才能真正發揮食療養生的作用。
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