秋燥來襲怎麼辦？中醫推薦多吃5種「白色食物」潤肺降燥

秋季氣候乾燥收斂，空氣中水分不足，容易出現嘴唇乾裂脫皮、喉嚨疼痛乾澀，甚至便秘等不適，有些人即使大量喝水，症狀仍難以緩解。其實，除了補充水分，秋燥季節更應該多吃一些「白色」食物，從飲食上調養身體。

中醫認為「白色入肺」，白色食物大多性質偏涼，具有補肺潤燥的作用，對緩解秋燥有良好效果。以下介紹5種適合秋季食用的白色食物。

1. 梨：生津潤肺、清熱化痰

梨味甘、性涼，一直是治療秋燥的良藥，具有生津潤肺、清熱化痰的功效。市面上梨的品種繁多，每天堅持吃兩個，能有效減輕秋燥帶來的不適。

2. 蓮藕：生熟兩吃、功效各異

蓮藕生吃、熟吃皆宜。生藕性甘、寒，可消淤清熱、化痰止咳；熟藕性甘、溫，能養胃滋陰、益血止瀉。容易乾燥流鼻血的人，不妨多喝一些藕湯。

3. 銀耳：滋陰潤肺、營養滋補

銀耳既能補脾開胃，又能滋陰潤肺，是營養滋補的佳品。與蓮子、百合等白色食物一起煮成粥，更能發揮潤燥安神的作用。

4. 杏仁：止咳潤肺、平喘消滯

《本草綱目》記載，杏仁能「潤肺、消積食、散滯氣」。因其止咳、潤肺、平喘的作用，可有效應對秋季咳嗽的症狀。杏仁可製成杏仁露飲用，也能做成杏仁豆腐，美味又養生。

5. 山藥：益氣養陰、補脾肺腎

山藥具有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶等功效，男女老幼皆宜。除了解秋燥之外，山藥還能預防女性更年期的「臟躁」，幫助維持雌激素水平。不過，對山藥黏液過敏的人，在烹製山藥時要特別留意，建議戴上手套處理。

秋季降燥小提醒

除了以上5種食物外，香蕉、荸薺、茭白筍、蘿蔔、杏鮑菇等，也都是適合秋季降燥的食材。烹調這些食物時，最好做成湯品或粥品，以清淡為主，才能更好地滋養身體，安然度過乾燥的秋天。