防秋燥有妙招：中醫推薦潤肺食療，秋季養生這樣吃

秋天秋高氣爽，正是外出遊玩的好時節，但隨著雨水漸少、氣候日趨乾燥，「秋燥」也悄悄找上門。專家提醒，乾燥的秋季最容易影響人體健康，而透過飲食調理防治秋燥，是最溫和有效的保健方式。

什麼是「秋燥」？這些症狀要留意

從中醫角度來看，人的健康與氣候、外在環境的變化息息相關。秋天氣候乾燥，會對人體新陳代謝產生很大影響，若不加注意便容易患病。

尤其在北方，初秋常見烈日暴曬的天氣，剛經歷盛夏酷暑「折磨」的身體，此時又受到暑熱與秋燥的雙重夾擊，更容易出現不適。常見的陰虛火旺症狀包括：

• 口乾舌燥、咽乾口渴
• 嘴唇乾裂出血
• 皮膚乾澀、便秘、小便量少
• 聲音沙啞（音啞）

此外，部分人還會出現「燥咳」，表現為乾咳少痰，甚至痰中帶血等情況，都值得提高警覺。

預防秋燥，從日常飲食做起

預防秋燥並不困難，平時可多吃新鮮蔬菜、多補充水分，並適當到戶外活動，保持身心舒暢。此外，也可以善用一些具有潤燥功效的中藥材入膳，例如：

• 藥膳材料：沙參、麥冬、玉竹（雲竹）、百合等，可用來熬煮粥品或湯品。
• 潤肺茶飲：麥冬百合銀耳湯、銀耳鮮藕湯、冰糖煮梨水、菊花麥冬泡茶等，皆有清火潤肺、保健養生的效果。

特別提醒：腫瘤患者可在醫師指導下選用貞芪扶正膠囊或沖劑，以增強抵抗力，順利度過季節交替期。

三道潤燥食療，在家輕鬆做

1. 百合粥

取百合30克，以清水浸泡至軟；加入粳米100克及適量冰糖，一同加水熬煮成粥。每天早晚各食用一次，滋陰潤肺、安神助眠。

2. 冰糖銀耳湯

將銀耳10克以溫水浸泡30分鐘，待其充分發開後，加入冰糖與適量清水，煮沸至銀耳軟爛即可。口感滑潤，是秋季潤燥的經典甜品。

3. 百合梨湯

準備梨1個、百合與麥冬各10克、胖大海5枚。將梨洗淨切塊，與百合、麥冬、胖大海一同下鍋熬煮，待梨煮至八成熟時加入冰糖調味，吃梨飲湯，生津潤喉、緩解乾咳。

秋燥雖惱人，但只要掌握「多喝水、多吃潤燥食材、適度運動」三大原則，搭配上述簡單食療，就能讓身體在乾燥的秋季依然保持水潤健康。想了解更多秋季飲食知識，歡迎持續關注【秋季飲食】頻道。