木耳海參湯的做法：養陰潤燥的鮮美滋補湯

木耳海參湯是一道清淡鮮美的家常滋補湯品，以海參為主料，搭配黑木耳、銀耳與黃瓜同燉，湯色清亮、口感滑嫩。此湯具有養陰潤燥的功效，特別適合秋冬季節進補或日常調養身體時飲用。

木耳海參湯的食材準備

1、備料：將海參洗淨切成小塊；黃瓜切成薄片；蔥切絲、薑切片、香菜切段，分別放置一旁備用。

2、炒香燉煮：坐鍋點火倒入少許油，待油溫約三成熱時下入薑片炒出香味，再放入銀耳和黑木耳略炒，隨後倒入適量高湯，加入料酒、食鹽和雞精調味，轉小火慢燉約半個小時。

3、加入海參：放入切好的海參塊，撒入胡椒粉，待湯汁再次燒開後即可盛入碗中。

4、點綴提香：在湯面上擺放黃瓜片、蔥絲和香菜段，最後淋上少許香油，一道鮮香四溢的木耳海參湯便完成了。

這道木耳海參湯養陰潤燥、鮮鹹營養。海參軟糯彈嫩，木耳與銀耳爽滑可口，湯頭清鮮不膩，是老少皆宜的滋補佳品。

若使用乾海參，需提前充分泡發至柔軟再行烹煮；高湯可選用雞湯或骨湯，風味更加醇厚；胡椒粉有助去腥提鮮，用量可依個人口味酌情增減。