芬蘭大型研究證實：常喝咖啡有助降低第二型糖尿病發病率

喝咖啡能提神醒腦，早已是眾所周知的事。不過，芬蘭研究人員的一項最新研究發現，經常飲用咖啡還有另一項健康益處——有助於降低第二型糖尿病（II型糖尿病）的發病率。

長期追蹤研究：飲用量越大，風險降幅越明顯

據《美國醫學會雜誌》（JAMA）報導，芬蘭國家公共健康研究院的研究人員針對約1.6萬名芬蘭人進行了長期追蹤調查，結果顯示咖啡飲用量與糖尿病發病率之間存在明顯的負相關：

• 每天飲用3至4杯咖啡的女性，糖尿病發病率降低了29%；男性則降低了27%。
• 每天飲用10杯以上的女性，發病率大幅降低79%；男性則降低55%。

整體而言，無論男女，咖啡飲用量越大，對第二型糖尿病的預防效果就越顯著。

可能的作用機制

目前科學家尚未完全釐清咖啡與糖尿病之間的確切關聯，但推測可能與以下兩個因素有關：

• 抑制糖分轉運：咖啡中的某種化合物或許能夠抑制人體內糖分的轉運過程，從而有助於穩定血糖。
• 鎂元素的輔助作用：咖啡中含有一定量的鎂，這種礦物質本身也具有輔助降糖的效果。

全球最愛喝咖啡的國家

根據世界資源研究所的統計數字，芬蘭是世界上人均咖啡消費量最高的國家。2000年，芬蘭的人均咖啡消費量高達11.3公斤，遠超其他國家，這也為當地開展大規模的咖啡健康研究提供了良好條件。

需要提醒的是，儘管這項研究結果令人振奮，但過量攝取咖啡因仍可能引起失眠、心悸等不適。民眾應根據自身狀況適量飲用，並搭配均衡飲食與規律運動，才是預防糖尿病的根本之道。