中年男性常喝牛奶可預防中風？美國研究：中風率相差1倍

中年男性常喝牛奶，有助預防中風？

提到喝牛奶的好處，多數人首先想到的是女性——尤其是更年期前後的中年婦女，經常飲用牛奶有助減緩骨質流失，從而降低罹患骨質疏鬆症的風險。然而，最新一項研究證實，牛奶對男性健康的益處同樣不容忽視：中年男士常喝牛奶，還可能有助預防中風的發生。

研究發現：不喝牛奶者中風率高出整整1倍

美國弗吉尼亞大學醫學院的醫學專家們，針對數千名40至60歲的中年男性展開調查，結果顯示：與每天至少喝兩杯牛奶的男士相比，不喝牛奶的男士中風發生率要高出整整1倍之多。

關鍵在於鈣質？牛奶或有其他護心成分

對於這項結果，專家的解釋是：牛奶中含有豐富的鈣質，有助於降低血壓，而高血壓正是導致中風的重要原因。此外，也有不少研究人員相信，牛奶中或許還存在其他成分，能夠發揮預防中風的效果。

值得注意的是，研究指出非牛奶食品中的鈣並不能顯著降低中風發生率，這也暗示牛奶本身所含的營養組合，可能在其中扮演關鍵角色。

搭配運動與低脂高纖飲食，效果更佳

專家進一步建議，中年男士在養成常喝牛奶習慣的同時，若能堅持參加運動，並採用低脂、高纖維的健康食譜，那麼中風的危險還可望大大降低。

小提醒：建議優先選擇低脂或脫脂牛奶，既能充分攝取鈣質，又可避免攝入過多飽和脂肪，對心血管健康更有幫助；有乳糖不耐症的人士，則可分次少量飲用，或選擇無乳糖奶類產品作為替代。