夏季防曬從吃開始！六類美白食物讓你白嫩一整夏

炎炎夏日，毒辣的紫外線是許多女性保養肌膚的最大敵人。除了勤擦防曬乳、撐傘戴帽等外在防護，其實「吃」也能幫助肌膚對抗陽光。以下介紹六類防曬美白食物，讓你由內而外養出白嫩好膚質，不再害怕陽光直射。

建議每天攝取2至3份水果，其中一份可選擇維生素C含量高的奇異果、草莓、小番茄或柑橘類。天氣熱胃口差時，來盤生菜沙拉既消暑又健康，不妨加入色彩亮麗的甜椒和幾朵青花菜，不僅賞心悅目，還能一次補充大量維生素C，幫助抑制黑色素生成。

黃紅色蔬果及深綠色葉菜，如胡蘿蔔、芒果、番茄、木瓜、地瓜、南瓜、空心菜等，大多含有大量胡蘿蔔素及其他植物化學物質，有助於抗氧化、增強皮膚抵抗力。不過要注意，胡蘿蔔素攝取過量會累積在體內，不但可能產生毒性，還容易使皮膚變黃，因此不宜食用過量。

大豆中的大豆異黃酮具有優異的抗氧化能力。豆腐、豆漿等天然豆製品是較好的選擇；而豆皮、油豆腐等其他加工豆製品熱量較高，建議適量少吃。

大多數植物油富含維生素E，能幫助抗氧化並消除傷害皮膚細胞的自由基。高維生素E的食物還包括小麥胚芽及各類堅果。此外，全穀類也是不錯的選擇，含有大量B族維生素及維生素E，都是增強皮膚抵抗力與復原能力的重要營養素。

巧克力含有多種抗氧化物，適量攝取對皮膚有益。美國農業部研究發現，在所有巧克力產品中，可可粉所含的類黃酮和抗氧化物最多。若想吃黑巧克力，建議選擇可可含量50%至75%的品種，且每天不超過55克。

美國研究指出，喝綠茶可以讓日曬導致皮膚曬傷、鬆弛和粗糙的過氧化物減少約三分之一。茶葉含有強力抗氧化劑茶多酚，抗氧化能力比維生素A、C、E更高。其中綠茶的抗氧化活性最高，半發酵的烏龍茶次之，全發酵的紅茶則最低。

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