兒童夏季飲食全攻略：牢記「七不要」，守護寶寶腸胃健康

夏季氣溫升高，孩子容易出汗多、食慾下降，加上暑假期間作息不規律，飲食習慣往往變得混亂。若家長不多加留意，可能影響孩子的腸胃健康與正常發育。以下整理兒童夏季飲食的「七不要」原則，幫助爸爸媽媽們科學安排孩子的三餐，讓寶寶健康快樂地度過夏天。

一、不要不吃早餐

夏天許多孩子喜歡睡懶覺，起床後索性把早餐和中餐併成一頓吃；此外，如果晚餐或宵夜過於豐盛，也會讓孩子對早餐失去「興趣」。但不吃早餐是非常不好的習慣，長期下來容易引發胃病，還會影響上午的精力與專注力。建議媽媽多變換花樣，例如準備色彩豐富、造型可愛的餐點，讓寶寶重新愛上早餐。

二、不要多吃「垃圾食品」

垃圾食品黑名單中包含不少誘人的食物，例如薯片、蛋糕、冰激凌、碳酸汽水、曲奇餅乾、油炸圈餅等，夏天孩子最愛拿它們取代正餐。然而這類食品普遍高脂、高糖、低營養，經常攝取容易導致肥胖與營養失衡。

媽媽不妨在冰箱中多存放水果、新鮮蔬菜、低脂或無脂酸奶，以及比瓶裝果汁含糖量更低的自製鮮果汁，既能滿足孩子的口腹之慾，又更加健康。

三、不要吃得過鹹

夏季出汗多，體內鹽分流失快，應適當補充鹽分。但專家建議，兒童每天攝入3克鹽就已足夠，千萬不可補鹽過多。攝入過量的鹽會增加心臟負擔，長大成人後也更容易罹患高血壓。

尤其要注意的是，鹹肉、罐裝肉製品、各種薯片、薯條等經過多道加工程序的食物含鹽量非常高，應盡量避免給孩子食用。

四、不要貪吃甜品

一到夏天，很多寶寶對甜品情有獨鍾。如果不加以限制，糖分攝入就會超標，不僅導致肥胖，還容易產生齲齒。為了寶寶的健康，棒冰、太妃糖、碳酸汽水、冰激凌等甜品應盡量少吃；即使是自製的湯水，如綠豆湯、銀耳湯，也不要放入過多的糖。

五、不要只吃水果餐

盛夏是水果消費旺季，有些媽媽認為水果營養豐富，可以直接當作寶寶的正餐，其實這是錯誤的觀念。從營養學角度來看，人體所需的碳水化合物、礦物質、蛋白質等多種基本營養素，都無法單靠吃水果來滿足。長期「水果化」生存，會對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等造成不利影響。此外，大部分水果糖分充足，長期大量攝入還可能養出「小胖墩」。

六、不要過多食用冷飲

冷飲是小兒喜愛的食品，但一定要限制攝入量。冷飲一般比胃內溫度低二、三十度，過多攝入會引起小兒胃腸道疾病，還可能傷害牙齒。胃黏膜受到過冷刺激後，黏膜血管會強烈收縮，導致胃內分泌紊亂，胃酸、胃酶分泌銳減，使胃的消化、殺菌、免疫能力大幅下降。

兒童胃黏膜非常嬌嫩，很容易造成「冷食性胃炎」，出現腹脹、噁心、嘔吐、消化不良等症狀。若冷飲品質不合格，還可能引發細菌性胃腸疾病。另外，過多吃冷食還會影響小兒牙齒發育，尤其是正處於換牙期的孩子更要格外注意。

七、不要食用剩飯

夏季氣溫高，食物容易變質，即使是放在冰箱中的剩飯，也必須充分加熱後再給寶寶吃。要記住，冰箱並不是消毒箱，冷藏室中的細菌同樣可能污染食品，稍有不慎就可能引起腸胃不適。

總結來說，兒童夏季飲食應遵循規律三餐、營養均衡、清淡適量的原則，避開以上七大禁忌，才能讓寶寶在炎炎夏日依然吃得健康、長得茁壯。