夏季飲食養生攻略：消暑、護心、祛濕、降火四大要訣

進入炎熱的夏天，天氣乾燥少雨、日曬強烈，人體水分流失快速。除了做好防暑與防曬工作，夏季養生同樣不可忽視。養生專家將夏季健康養生歸納為四個關鍵字：「暑、熱、濕、汽」。掌握這四個面向，從飲食到日常保健雙管齊下，養生其實一點也不難。以下為您詳細解析。

一、「暑」——怎樣消暑

三果：火龍果、楊桃、奇異果

夏天出汗量大，身體水分流失快，多吃水果補充水分十分必要。火龍果、楊桃與奇異果這三種水果營養價值高，又能止渴解暑，是夏季的理想選擇。

楊桃不僅含水量高達百分之九十，還富含礦物質，可補充人體所需的鈉離子與鉀離子；奇異果即俗稱的獼猴桃，是水果中營養成分最高的之一；火龍果不只果肉可以食用，果皮更具有抵抗衰老的作用，因此最佳的食用方式是連皮整顆榨成汁飲用。

三瓜：西瓜、苦瓜、黃瓜

西瓜是夏季最常見的水果，價格親民、水分充足，是防暑降溫的最佳選擇，同時還能幫助排出體內毒素，具有利尿的功效。

夏天適量「吃苦」，有助減肥降暑。苦瓜所含的苦瓜素能幫助清理脂肪，減肥效果明顯；黃瓜中的丙醇二酸，則有助於分解體內脂肪，兩者都是夏日餐桌上的好幫手。

三葉：薄荷葉、荷葉、淡竹葉

薄荷具有天然的清涼效果，用來泡水飲用可以提神醒腦，是夏季必備的消暑聖品。荷葉則能解油膩，夏天吃完葷菜後來一杯荷葉茶，對健康養生很有幫助。淡竹葉是一味中藥材，具有清熱解毒的功效，選用新鮮葉片煮水飲用，每天一小杯，即可達到降火止渴的效果。

二、「熱」——怎樣護心

按：推揉三穴保心

立夏之後，養生重點轉向「養心」。平時可常按揉大陵穴、勞宮穴與內關穴這三大穴位；若不清楚確切位置，可先諮詢專業中醫師。經常按揉這三個穴位，能安神寧心，還具有清熱瀉火的作用。

吃：百合、麥冬

夏季可以經常煮一碗百合蓮子銀耳湯，以百合、蓮子、銀耳搭配冰糖熬煮成濃湯，每天喝一碗能滋陰養肺、緩解燥熱。

麥冬是一味中藥材，具有滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩等功效，可直接用麥冬泡水飲用，有助改善心絞痛的不適症狀。

三、「濕」——怎樣祛濕

夏季濕氣重，容易出現食欲不振、皮膚過敏等問題，該如何有效祛除體內濕氣呢？

一粥：薏仁紅豆粥

夏季正值梅雨季節，天氣多變容易引起感冒、腹瀉等不適，其實很多時候都是體內濕氣過重所致。祛濕最好的方法之一，就是將薏仁與紅豆一起煮成粥，經常食用能健脾益胃、清熱降火。日常生活中也可以多攝取山藥、茯苓、冬瓜皮、薏苡仁等食材，加強祛濕效果。

一藥：藿香正氣水

藿香正氣水是夏季防暑的必備良品。炎炎夏日裡貪吃冷飲、久吹空調，一不小心腸胃就會出現問題，而藿香正氣水對這類小毛病非常有效。如果不喜歡它的味道，也可以選擇服用藿香正氣軟膠囊代替。

一物：乾毛巾

夏季流汗不止，隨身準備一條乾毛巾隨時擦汗，能保持身體乾爽。長時間流汗會破壞皮膚，導致病菌侵入身體，引發皮炎、濕疹等皮膚疾病，尤其是孩子更要注意。因此，身邊準備一條乾毛巾非常必要。

四、「汽」——怎樣降火

清心火——蓮子心

進入夏季後，人體內火與外火都很旺盛。當出現口腔潰瘍、失眠、臉紅等症狀時，說明心火太旺了。此時可以用蓮子心泡水飲用，能起到清心火、降血壓的功能。

去胃火——苦丁茶

夏天若有牙齦出血、咽喉痛、大便祕結等症狀，說明胃火太旺了，此時需要多喝苦丁茶。苦丁茶很苦，剛開始先少量飲用，等習慣味道後再增加飲用量。它具有殺菌消炎、清熱解暑、降血壓、降血脂等多重功能。

降肺火——白茅根

夏天如果出現流鼻血、呼吸困難、喉嚨發乾等現象時，可以用白茅根煎水服用，因為它具有止血利尿、清肺降火的功能。

夏季養生貴在堅持，從消暑的三果三瓜三葉、護心的穴位按摩與食療，到祛濕的薏仁紅豆粥、降火的天然茶飲，只要循序漸進落實於日常生活，就能清爽健康地度過整個夏天。