兒童夏季飲食全攻略：補水、營養補充與飲食注意事項

夏季兒童營養流失的隱憂

兒童天性活潑好動，夏季氣溫高、出汗量大，體內的水分與無機鹽（礦物質）等營養素容易隨汗液大量流失。加上天氣炎熱往往導致食欲下降，若不及時補充，孩子的營養攝取可能無法滿足生長發育所需。

多吃新鮮蔬果，補充維生素與礦物質

炎炎夏日，清涼的冰淇淋和甜飲料雖然能消暑解渴，卻無法提供孩子成長所需的多種營養物質。夏季正是瓜果蔬菜的盛產旺季，家長不妨多讓孩子食用黃瓜、萵筍等富含維生素、胡蘿蔔素和無機鹽的新鮮蔬菜；番茄、西蘭花等深色蔬菜含有豐富的水溶性維生素，更容易被兒童吸收利用。此外，西瓜、奇異果、檸檬等水果富含維生素C，有助於增強抵抗力，也是夏季的理想選擇。

優質蛋白不可少，豆類粗糧助恢復

夏天體力消耗大，適量攝取牛奶、雞蛋、瘦肉等食物，能為孩子提供充足的優質蛋白質；豆腐等豆製品中所含的植物蛋白易於消化吸收，也特別適合兒童食用。另外，豆類和粗糧中含有豐富的維生素B群，能在一定程度上緩解疲勞、增強免疫力，幫助孩子在炎夏保持充沛活力。

貼心提醒

除了均衡飲食之外，夏季還應讓孩子少量多次補充白開水，避免以含糖飲料代替飲水；生冷食物宜適量，瓜果務必清洗乾淨，以免引起腸胃不適。養成良好的夏季飲食習慣，才能讓孩子健康快樂地度過整個夏天。