秋季潤肺食譜推薦：5款養生粥羹與5大潤肺食物

入秋之後，天氣日漸乾燥，不少人容易出現喉嚨乾癢、皮膚缺水，甚至咳嗽等呼吸道不適。中醫認為「燥易傷肺」，因此秋季養生的重點就在於滋陰潤肺。若肺部得不到適當滋潤，咳嗽便在所難免。其實，想潤肺不必大費周章，從日常飲食著手即可。以下為大家介紹幾款簡單易做的秋季潤肺食譜，以及常見的潤肺食物。

秋季潤肺食譜推薦

做法：去心蓮子50克，加入適量水燜煮至酥軟，以冰糖調味，再用水澱粉勾芡成羹即可食用。
功效：適合婦女體虛白帶、男子腎虛遺精、滑精、陽痿、早洩，以及脾虛久瀉、食欲不振、虛煩失眠等症狀的調理。

材料：銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。
做法：將銀耳用溫水發透，除去硬蒂及雜質，撕成小瓣；粳米洗淨後與銀耳一同放入鍋內，加水適量，先以武火燒沸，再轉文火煮30分鐘，最後加入冰糖攪勻即成。
功效：具有滋陰潤燥、生津止渴的功效，還能養肺益氣、和血補腦、強心。

材料：龍眼肉、紅棗、山藥、薏苡仁各25克，糯米100克，冰糖20克。
做法：將所有材料共同煮成粥，最後以冰糖調味即可。
功效：適合心血不足引起心悸的人士作日常調理。

材料：黑芝麻50克、核桃肉100克。
做法：將黑芝麻與核桃肉分別用文火炒香後研碎，每次取4湯匙加適量水煮開，用水澱粉勾芡，以冰糖末調味即可，每日食用2次。
功效：經常食用可補腎潤燥、健腦益智，還有烏，還有烏須黑髮、悅澤容顏之效。

材料：黃芪30克、當歸15克、紅棗20枚。
做法：加水燜煮30分鐘，共煎2次，將汁液合併後分早晚服食。
功效：具有益氣養血、健腦安神的功用。

蜂蜜是非常天然的滋養食品，具有滋陰潤燥、美白養顏、潤腸通便等多種功效。其中以冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜的養肺潤肺效果最佳。

梨是秋季最好的潤肺食物之一，每天吃一至兩個梨，可有效緩解秋燥。此外，現今空氣污染較為嚴重，多吃梨還能改善呼吸系統和肺部的功能，保護肺部免受空氣中灰塵與煙塵的侵害。

中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃、生津潤腸、涼血止血等多種功效。

銀耳素有「菌中之冠」的美稱，是名貴的營養滋補佳品。其味甘淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還能滋陰潤肺，非常適合秋季食用。

中醫認為，百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，是秋季食療的理想選擇。無論煮粥、煲湯或清炒，加入適量百合都能達到良好的潤肺效果。

秋季飲食宜清淡滋潤，少吃辛辣煎炸之物，同時注意多喝水、保持充足睡眠，才能由內而外滋養肺部，安然度過乾燥的秋天。