秋季氣候乾燥,寶寶容易出現口乾舌燥、乾咳等不適,此時除了補充水分與營養外,喝湯是最好的選擇——既能潤肺止咳、生津解渴,又能增進食慾。以下推薦三款簡單易做、營養豐富的潤肺湯品,媽媽們不妨參考看看。
南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。
將南杏、北杏去皮,豬肺洗淨後切成小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透,加入適量開水,再與蜜棗一同放入砂鍋內,煲1~2小時即可食用。
潤肺、化痰、止咳。適合天氣乾燥時飲用,也適用於容易咳嗽及肺炎恢復期的幼兒。
蓮子15克、乾百合15克、雞蛋1個、白糖適量。
將蓮子去芯,與百合一同放入砂鍋內,加適量清水,以文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋和白糖,待雞蛋煮熟後即可食用。
補脾胃、潤肺、寧心安神,適合小兒日常食用。
芡實15克、河南淮山藥15克、鯽魚1條(約150克)。
將鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色,然後與芡實、淮山藥一同放入砂鍋內,加適量清水煲1小時,以食鹽調味即可食用。
健脾益胃。適合脾胃虛弱、食慾不振、大便不調的小兒;一般兒童食用也能增強脾胃功能。
如果父母能根據食物的性味功能,為孩子配製一些平補脾肺、滋養強壯的湯水,不僅能促進孩子健康成長,還能有效提高他們抵抗秋季各種疾病的能力。需要提醒的是,北杏含有微量毒性成分,給寶寶食用前務必去皮並徹底煮熟,用量不宜過多;若寶寶咳嗽症狀持續或加重,應及時就醫,切勿單靠食療而延誤病情。
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