喝茶能養生,但喝茶的種類也應因季節而異。中醫講究「順時而飲」,不同季節的氣候特點與人體狀態各不相同,選對茶品才能達到最佳的保健效果。以下為您詳細介紹四季飲茶的養生之道。
春天萬物復甦,人容易犯困。此時沏上一杯濃郁芬芳的花茶,不僅可提神醒腦、消除睡意,還有助於人體陽氣的生發,驅散冬天積聚在體內的寒邪。至於選擇何種花茶,可根據個人喜好和花茶的功效而定。
夏季燥熱,人在其中揮汗如雨,體力消耗多,這時以品綠茶為好。綠茶性寒,「寒可清熱」,最能去火,具有生津止渴、消食化痰等作用,是消暑解熱的理想選擇。
秋季天氣乾燥,令人口乾舌燥、嘴唇乾裂,中醫稱之為「秋燥」。此時宜飲用介於綠茶與紅茶之間的青茶(烏龍茶)。其茶性適中,不寒不熱,有潤膚、潤喉、生津的作用,還能清除體內積熱,幫助機體適應自然環境的變化,因此秋季飲茶以青茶為最佳選擇。
冬天氣溫低、寒氣重,人體生理機能減退,陽氣漸弱,對能量與營養的需求較高。中醫認為:「時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處於抑制狀態。養生之道,貴乎禦寒保暖。」因而冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫,可滋養人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質和糖,能生熱暖腹,增強人體的抗寒能力,還可助消化、去油膩。
需要提醒大家的是,泡茶不宜沖泡次數太多。一般而言,沖泡三至四次後,茶葉中的茶多酚含量就已經很少了,繼續沖泡不僅滋味寡淡,營養價值也十分有限。掌握好沖泡次數,才能真正喝出健康與好味道。
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