入秋之後，天氣轉涼、空氣濕度下降，人體容易出現口舌生瘡、皮膚乾燥、咽喉腫痛等「秋燥」不適。中醫認為，秋季飲食調養應遵循「養陰防燥」的原則，宜多攝取養肺潤肺、滋陰補氣、生津潤燥的食物。以下精選12款適合秋季飲用的糖水，材料簡單、做法容易，幫你由內而外滋潤過秋。
材料：海帶、白蘿蔔、冰糖。
做法：海帶切絲、白蘿蔔切四方丁塊，放入高壓鍋，加適量純淨水和冰糖。大火煮開後轉小火煮五分鐘關火，放涼後入冰箱冰鎮至冰涼即可享用。
功效：益腎固氣，抗氧化防皺，降壓通脈，利水消腫。
材料：銀耳10克、蓮子10枚、冰糖適量。
做法：蓮子用清水泡軟後去心；泡發的銀耳去除黃色蒂部並切碎。先將銀耳入鍋加水，大火煮30分鐘，再放入去心蓮子續煮半小時，待銀耳煮爛、蓮子煮軟後加入冰糖，煮至冰糖完全融化即可關火。
功效：滋養補虛，清熱解毒，美容養顏。
材料：南瓜1小塊、鮮百合1個、冰糖適量、清水適量。
做法：南瓜切成稍薄的片（不趕時間切塊亦可），鮮百合一片片掰下洗淨。南瓜片加適量清水煮開後轉中小火續煮七八分鐘，再加入百合和冰糖，煮至百合熟透即可。
功效：養心安神，潤肺止咳，降燥潤肺。
材料：新鮮腐竹2片、白果100克、薏米45克、冰糖適量。
做法：薏米泡水5分鐘後洗淨。鍋中倒入八杯水，放入薏米和白果，大火煮滾後轉中小火燉一小時。腐竹洗淨切塊後加入，再小火燉一小時，最後加適量冰糖調味即成。
功效：滋陰潤喉，抗疲去燥，清熱降火。
材料：鮮strong>鮮蓮子150克、紅豆200克、陳皮少許、冰糖適量。
做法：紅豆洗淨後用清水浸泡3至5小時；陳皮用溫水浸軟；蓮子去殼洗淨。鍋內放入清水和陳皮煮滾，加入紅豆煮20分鐘，再放入鮮蓮子，煮至紅豆軟爛，最後加入冰糖即可。
功效：補脾止瀉，利水消腫，清熱解毒，健胃生津，祛濕益氣。
材料：甜玉米2根、土冰糖2塊、枸杞子15克、紅棗8粒、雪耳1朵、清水5碗。
做法：雪耳用清水泡開，去蒂後撕成小朵；甜玉米去衣洗淨，削下玉米粒；紅棗和枸杞子洗淨，紅棗去核，枸杞子稍作浸泡。煮沸清水，放入雪耳、紅棗和枸杞子，用中小火煮40分鐘至雪耳軟爛，再加冰糖和玉米粒續煮20分鐘即可食用。
功效：清熱滋潤，養陰潤肺，抗皺補血，養顏抗衰老。
材料：西米、糯米粉、雞蛋1隻、枸杞子數粒、冰糖適量。
做法：鍋中放水燒開，下西米慢火煮。煮西米的同時製作湯圓：用溫水和糯米粉攪拌至能搓成團的程度，搓成比玻璃彈珠略大的小圓球。待西米煮至大半透明時放入湯圓，稍滾後加少許冷水再滾；煮至湯圓浮起，加入冰糖和枸杞子，煮至沸騰後關火，立即打入雞蛋，靜置片刻即可連蛋帶糖水一起盛入碗中。
功效：暖胃補脾，養心安神，清潤靜心。
材料：菊花6克、乾山楂片9克、普洱茶9克、蜂蜜1湯匙（15毫升）。
做法：乾山楂片清洗乾淨備用。將山楂片和菊花放入鍋內，加入300毫升清水，大火煮20分鐘後關火，再放入普洱茶沖泡開；待茶湯放涼後調入蜂蜜即可飲用。
功效：消脂解毒，利尿，降火氣。
材料：茅根1扎、竹蔗4串、馬蹄250克、粉葛250克。
做法：茅根洗淨繞成一扎；馬蹄洗淨去皮；竹蔗洗淨，每小根切成4份；粉葛洗淨去皮切塊。所有材料放入鍋內，加適量清水煮沸後，改小火煲2小時即可。
功效：滋陰補肺，降火降壓，生津解渴。
材料：銀耳1兩、雪梨1個、紅棗15粒、冰糖8湯匙。
做法：銀耳用清水浸泡1小時，泡發後剪去蒂部，以滾水焯一下撈出瀝乾，撕成小塊；紅棗洗淨剪成兩半去核；雪梨洗淨削皮切塊。煮沸清水，放入雪梨、紅棗、銀耳，用中小火煮40分鐘至銀耳軟爛，最後放冰糖再煮幾分鐘即可。
功效：滋補暖身，潤肺止咳，增進食慾，幫助消化吸收。
材料：蓮藕1節、山藥半根、荸薺10粒、雪梨1個。
做法：蓮藕和山藥去皮切小塊，加水半砂鍋同燉半小時，再加入去皮的荸薺10粒和去皮切塊的雪梨1個，繼續同燉10分鐘即可。
功效：滋陰潤肺，止咳化痰，補足能量，增強免疫力，預防受寒感冒。
材料：銀耳、雪梨、枸杞、冰糖、清水各適量。
做法：銀耳提前用溫水泡發約半小時；雪梨削皮切塊。兩者一起放入鍋中，倒入適量清水，煮開後轉小火煲約1小時，最後加入枸杞和冰糖，再煮兩三分鐘即可。
功效：補脾開胃，益氣清腸，滋陰潤肺，增強抵抗力，保護肝臟，美容祛斑。
溫馨提醒：秋季飲食調養應遵循「養陰防燥」的原則，飲食宜清淡滋潤、多汁多水。以上12款糖水都是養陰防燥的理想飲品，不妨依照自己的口味與體質輪流烹煮，讓身體在乾燥的秋天也能保持水潤舒適。
Copyright © 天天健康網 All Rights Reserved
