秋季喝什麼湯最潤肺？四款養生湯水滋陰潤燥、止咳護肺

立秋過後，天氣逐漸轉涼，空氣也變得乾燥。中醫認為「燥邪傷肺」，秋季最容易出現乾咳、咽乾、皮膚乾燥等不適。想要潤肺養生，不妨從日常飲食入手，以下推薦四款簡單易做的養生湯水，幫助你滋陰潤肺、安然度秋。

一、杏劍豬肺湯

材料：南杏仁12克，劍花干品30克（鮮劍花250克），蜜棗2枚，鮮豬肺500克。

做法：先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨，切成粗件；南杏仁用溫水稍浸，去除外皮後洗淨；劍花用清水浸潤洗淨。將所有材料一同放進瓦煲內，加入適量清水，先用武火煮沸，再轉文火煲煮1小時，調味即可飲用。

功效：此湯既能消暑清熱，又能潤肺止咳，清補雙備，特別適合初秋天氣仍帶餘熱時飲用。

材料：臘鴨腎4個，豬踭500克，白菜干250克，蜜棗4個。

做法：白菜干切段；臘鴨腎用溫水浸用溫水浸軟後切件；豬踭洗淨。把全部材料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸後轉文火煲約2至3小時即可。

功效：白菜干能通利腸胃、下氣消食；臘鴨腎（陳腎）則有清熱下氣之效。兩者合而煲豬踭，具有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，特別適合乾咳無痰、咽乾口燥、大便乾結者食用。

材料：雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。

做法：雪梨洗淨切塊；羅漢果、紅棗、枸杞洗淨，並在羅漢果上扎個小洞，方便味道滲出。將全部材料與冰糖一起放入鍋中，加水熬煮半小時即成。

功效：羅漢果雪梨湯可潤肺止咳、美容養顏，多喝對身體大有裨益。雪梨素有「百果之宗」的美譽，因鮮嫩多汁、酸甜適口，又有「天然礦泉水」之稱。雪梨富含B族維生素，能保護心臟、減輕疲勞、祛痰止咳、養護咽喉。

材料：銀耳20克（約半朵），紅棗20顆，冰糖60克（可依個人口味增減分量）。

做法：將銀耳放入清水中泡發，摘去蒂頭並撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放入鍋中，加水6碗，大火煮開後轉文火再煮半小時，即可熄火享用。

功效：用大紅棗熬湯在現代十分盛行，紅棗湯不僅能滋補身體，還能潤肺止咳，對感冒咳嗽的人尤其有益。唐代孟詵所著《必效方》中便記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺，是流傳已久的食療良方。

除了常喝潤肺湯水，秋季養生還應注意多補充水分、少吃辛辣煎炸食物，並保持充足睡眠與適度運動，才能由內而外滋養肺部，遠離秋燥帶來的各種不適。