秋意漸涼，晝夜溫差加大，此時正是胃病的高發季節。加上經過一整夏冷飲與空調的「狂轟濫炸」，脾胃功能或多或少受到影響，秋季養胃可謂勢在必行。
中醫認為，秋季養生應以健脾養胃為首要任務。日常生活中不少食物都具有健脾養胃之效，例如糯米、蘋果、白果、山藥等。以下為大家盤點7種健脾養胃的食物，想把胃養好，千萬不要錯過！
糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃、補益中氣，對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，故古語有「糯米粥為溫養胃氣妙品」之說。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃；加蓮子同熬，能溫中止瀉；食欲不振者，則可將糯米與豬肚同煮食用。
蘋果是一種保健佳果，具有健脾、補氣、益胃、生津潤燥的功效，對脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症均有改善作用。推薦食譜：取蘋果500克、西米與白糖各100克，加水適量共煮成粥。蘋果粥有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結及高血壓等情況。
白果的營養價值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維以及多種維生素成分。經常食用白果可以滋陰養顏、有效抗衰老、促進血液循環，讓膚色煥發光彩。另外，用白果煮糖水還有健脾胃的作用。需要提醒的是，白果含有微量毒素，切忌生食，也不宜一次大量食用。
山藥中含有澱粉酶等多種營養物質，能健脾養胃、有助人體消化。李時珍《本草綱目》中有「健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷」之說。飲食不節、偏嗜生冷極易導致腸胃不適，此時吃些山藥很有幫助。山藥屬於澱粉類根莖蔬菜，食用時以蒸食、煮食為好，應避免油炸、爆炒等烹飪方式，以免破壞營養並增加腸胃負擔。
香菇可以補脾胃、益氣，適用於脾胃虛弱、食欲衰退、少氣乏力之症，現代也用於防治佝僂病、胃癌。早在古代文獻中就記載，菇菌類具有益氣補虛、健脾胃、治療皮膚病等多種功效。挑選香菇時一定要聞一下是否有刺鼻氣味，若有異味可能是經過不當處理，切勿購買。
扁豆能健脾養胃、消暑化濕，而且膳食纖維含量高，比我們常說的芹菜還要高出3倍多。平時容易便秘上火的人不妨多吃點扁豆。但要注意，如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而導致的便秘，就不能單靠攝取膳食纖維來緩解，否則反而可能讓便秘更嚴重。
豬肚是補益脾胃的佳品，自古以來就被視為「補藥」，是常見的藥膳主食。豬肚具有補虛損、健脾胃之效，適用於虛勞瘦弱、胃疼痛、胃下垂、小兒疳積等症。不妨熬湯飲用，例如豬肚黃芪湯有助於改善秋季食欲不振的現象，兼具健脾益氣、消食開胃的功效，同樣適用於胃下垂及慢性胃炎患者。
咖啡會刺激胃部，使其分泌過多的胃酸，導致消化不良和泛酸。特別是患有胃潰瘍和有燒心症狀的人要少喝咖啡，其他含咖啡因的飲料也應儘量少喝。
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖、養血保血，可改善血液循環；不但補血養氣，還能養顏美容，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜食用。但要特別注意：棗皮纖維含量很高、不易消化，一次吃得太多容易胃脹；紅棗含糖也較多，吃多了會加重脾胃負擔、造成食積。因此食用紅棗務必控制分量。
薄荷會放鬆食道括約肌，而這正是導致胃酸逆流的重要原因。薄荷傷胃，不僅要少吃薄荷本身，還包括各種含薄荷的食物，如薄荷茶、薄荷糖、薄荷口香糖等都應減少食用。
秋季養胃，重在「溫補」與「忌口」並行。日常不妨多用糯米、山不妨多用糯米、山藥、豬肚等食材煲湯熬粥，同時避開咖啡、薄荷等刺激性食物，並保持三餐規律、細嚼慢嚥，才能讓腸胃在秋冬之交維持最佳狀態。
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