秋季氣候乾燥，燥邪最容易傷肺，因此秋季飲食調養應以潤燥、滋陰、潤肺為原則。茶飲自古便是養生保健的良方，只要根據自身體質選對茶款，就能在秋日裡達到潤肺護嗓、調理身體的功效。以下推薦四款適合初秋飲用的潤肺茶，做法簡單，材料易得。
材料與做法：生薑、蘇葉各3克。將生薑切成細絲，蘇葉洗淨，用開水沖泡10分鐘後代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。
功效：有疏風散寒、理氣和胃之功，特別適合風寒感冒、頭痛發熱，或伴有噁心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒者飲用。此方以藥代茶，味少而精，實用又簡便。
材料與做法：白蘿蔔100克、茶葉5克、少量食鹽。先將白蘿蔔洗淨切片煮爛，略加食鹽調味（切勿放味精），再將茶葉沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用。每天2次，不拘時限。
功效：能清熱化痰、理氣開胃，適用於咳嗽痰多、食慾不振等症狀。
白蘿蔔營養豐富，含鈣且具藥用價值，可清熱化痰；搭配茶飲能清肺熱、化痰濕。少加食鹽既可調味，又有清肺消炎之效。
材料與做法：銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。先將銀耳洗淨，加水與冰糖（勿用綿白糖）燉熟；再將茶葉沖泡5分鐘取汁，倒入銀耳湯中攪拌均勻即可服用。
功效：有滋陰降火、潤肺止咳之功，適用於陰虛咳嗽。
銀耳是食藥兩用的滋補佳品，內含蛋白質約10%、碳水化合物65%、無機鹽4%，並富含維生素E以及磷、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等礦物質。藥用上有滋陰潤肺、養胃生津之效。銀耳配冰糖可增強滋養潤肺、止咳化痰之力；配茶葉則取其消痰火、利水濕之功，兼有消炎作用。
材料與做法：橘紅3克、綠茶5克。用開水沖泡後，再放入鍋內隔水蒸20分鐘即可服用。每日1劑，隨時飲用。
功效：有潤肺消痰、理氣止咳之功，特別適合秋令咳嗽痰多、痰液黏稠不易咳出者。
此茶以橘紅宣中理氣、消痰止咳，茶葉則具抗菌消炎作用，兩味搭配，對咳嗽痰多、黏而難以咯出者療效較佳。
一般來說，喝茶時應留意以下幾個方面，才能真正發揮養生效果：
空腹飲茶會沖淡胃酸、抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等「茶醉」現象，還會影響蛋白質吸收，甚至引發胃粘膜炎。若發生「茶醉」，可以口含糖果或喝些糖水緩解。
飯前後20分鐘左右不宜飲茶，否則會沖淡胃液、影響食物消化。此外，茶中含有草酸，會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應，影響人體對鐵和蛋白質的吸收。
睡前2小時內最好不要飲茶。茶葉會使精神興奮、影響睡眠，甚至導致失眠，尤其是新採的綠茶，飲用後神經極易興奮，更容易造成失眠。
飲茶以現泡現飲為宜。茶水放置過久，不僅會流失維生素等營養成分，還容易餿壞變質，飲用後恐危害健康。
現代茶葉在種植、加工、包裝過程中難免受到農藥、化肥、塵土等物質污染，頭道茶其實相當於洗茶水，應盡快倒掉後再沖入開水飲用。
變質茶中含有大量有害物質和病菌，絕對不能飲用。此外，兒童不宜喝濃茶，因為茶葉濃度過高時茶多酚含量太多，易與食物中的鐵發生作用，妨礙鐵質吸收，可能引起兒童缺鐵性貧血；兒童可適量飲用淡茶。
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