春天萬物復甦,陽氣升發,正是調養身心的好時節。中醫講究順應天時,春季養生可從「神補」、「食補」、「藥補」三方面入手,幫助身體吐故納新、平調陰陽,達到祛病健身的效果。
春天是精神疾病容易發作的季節,一般人也可能出現情緒不穩、多夢、思維活躍卻難以集中,以及困倦乏力、精神不振等「春困」症狀。尤其是年老體弱多病者,對不良刺激的承受能力較差,春季常多愁善感、煩躁不安。
改善這種不良情緒的最佳方式,是根據個人體質狀況與興趣愛好,培養各自的雅興,藉此陶冶情操、舒暢情志、養肝調神。春暖花開時,不妨約上親朋好友外出踏青賞柳、賞鳥或散步練功,有利於人體吐故納新、化生精血、充養臟腑。
春季食補宜選用較為清淡溫和、能扶助正氣並補益元氣的食物。
偏於氣虛者:可多吃健脾益氣的食物,如米粥、紅薯、山藥、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、大棗、栗子、蜂蜜、牛奶等。
偏於氣陰不足者:可多吃益氣養陰的食物,如胡蘿蔔、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蛙肉、龜肉、甲魚等。
此外,春季飲食還應適量攝取低脂肪、高維生素、高礦物質的食物,如薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿頭、蒲公英等。對於冬季過食肥甘厚味而導致內熱偏亢者,這類食物更能發揮清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃的作用。
藥補針對人體已明顯出現氣、血、陰、陽不足的情況,應在中醫師指導下,施以甘平的補藥,以平調陰陽、祛病健身。
對於體虛乏力、少氣懶言、不耐勞累、經常感冒、容易出汗或內臟下垂等症狀,可酌情選用中成藥,如補中益氣丸、人參健脾丸、香砂養胃丸、玉屏風散等;藥膳則可搭配黃芪黨參燉雞、人參蘑菇湯、參棗米飯、風栗健脾羹等,輔助調理。
根據中醫「春宜養陽,重在養肝」的理論,春季人體肝的功能較為旺盛,因此應特別注意補肝。可用芡實粥以益精氣、地黃粥以補體虛、防風粥以去四肢之氣,亦可選用枸杞子、黃精、玉竹、沙參等藥材進補。另外,還可食用具有開補作用的首烏肝片、燕子海參、人參米肚等,以助肝氣升發。
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