立春養生之道：順應陽氣生發的飲食起居指南

立春：萬物復甦的序幕

二月四日是立春，這是一年中的第一個節氣。「立」有開始之意，立春揭開了春天的序幕，象徵萬物復甦的春季正式展開。此時，「嫩如金色軟如絲」的垂柳芽苞、泥土中躍躍欲試的小草，正等待著「春風吹又生」；「律回歲晚冰霜少，春到人間草木知」，正是立春時節自然特色的最佳寫照。

隨著立春到來，人們明顯感覺白天漸長，太陽暖和許多，氣溫、日照與降水也逐漸上升增多。按照舊曆習俗，人們開始「迎春」；台灣更將立春這一天定為「農民節」，是冬三月農閒後的最後一天休息。農諺說得好：「立春雨水到，早起晚睡覺。」農事活動由此展開，人們也走出門戶踏青尋春，體會最細微、最神妙的春意。

精神調攝：戒怒防鬱，保持恬愉

春季養生要順應春天陽氣生發、萬物始生的特點，注意保護陽氣，著眼於一個「生」字。按自然界屬性，春屬木，與肝相應。五行學說以五行特性來說明五臟的生理活動特點——肝喜條達、主疏洩，木具有生發的特性，故以肝屬「木」。肝在志為怒，惡抑鬱而喜條達。

因此，春季精神養生要力戒暴怒，更忌情懷憂鬱，做到心胸開闊、樂觀向上，保持心境恬愉的良好心態。同時應充分利用、珍惜春季大自然「發陳」之機，借陽氣上升、萬物萌生、人體新陳代謝旺盛之時，透過適當的調攝，使春陽之氣得以宣達，代謝機能得以正常運行。

起居衣著：「下厚上薄」，夜臥早起

春季氣候變化較大，天氣乍寒乍暖。由於人體腠理開始變得疏鬆，對寒邪的抵抗能力有所減弱，初春時節特別是生活在北方地區的人不宜頓去棉服；年老體弱者換裝尤宜審慎，不可驟減。《千金要方》主張春時衣著宜「下厚上薄」；《老老恆言》亦云：「春凍半泮，下體寧過於暖，上體無妨略減，所以養陽之生氣。」

起居方面，人體氣血亦如自然界一樣需要舒展暢達，因此宜夜臥早起，免冠披髮、鬆緩衣帶、舒展形體，多參加室外活動，克服倦懶思眠的狀態，使自己的精神情志與大自然相適應，力求身心和諧、精力充沛。

飲食調養：宜辛甘發散，忌酸收之味

飲食調養方面，要考慮春季陽氣初生的特點，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。《素問·藏氣法時論》說：「肝主春……肝苦急，急食甘以緩之……肝欲散，急食辛以散之，用辛補之，酸瀉之。」

在五臟與五味的關係中，酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生發和肝氣的疏洩。飲食調養要投其臟腑所好，即「違其性故苦，遂其性故欲。欲者，是本臟之神所好也，即補也；苦者，是本臟之神所惡也，即瀉也」。明確了這種關係，就能有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝理氣的草藥和食品：草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等；食品則可選辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等，靈活地進行配方選膳。

防病保健：阻斷病邪入侵之路

春季養生的另一個重點是防病保健。特別是初春，天氣由寒轉暖，各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖，溫熱毒邪開始活動，現代醫學所說的流感、流腦、麻疹、猩紅熱、肺炎等也多有發生和流行。

為避免春季疾病的發生，預防措施包括：
一、消滅傳染源，切斷疾病傳播途徑；
二、常開窗，使室內空氣流通，保持空氣清新；
三、加強鍛鍊，提高機體的防禦能力。
此外，還要注意口鼻保健，阻斷溫邪上受首先犯肺之路，才能安然度過多變的早春時節。