桃樹根豬瘦肉湯：孕前調理食譜，行血破瘀的養生湯品

桃樹根豬瘦肉湯具有行血、破血、消症瘕的功效，民間常用於調理婦女生殖系統腫瘤類的症瘕疾患，是一款適合孕前飲用的傳統食療湯品。

材料

• 桃樹根 60～90克
• 豬瘦肉 90～120克
• 生薑 3片

食材功效解析

桃樹根

桃樹根為薔薇科植物桃樹的根部，性味苦、平，具有破血通經之效，中醫常用於治療經閉、症瘕等症。《分類草藥性》記載其能「破血」；《民間常用草藥匯編》記載它能「行血，治腰痛」；《聖惠方》更以桃樹根治療「婦人數年月水不通，面色萎黃，唇口青白，腹內成塊」等症狀。

豬瘦肉

搭配豬瘦肉同煮，可益血養陰，緩和桃樹根較為峻猛的藥性，令湯品滋補而不燥，更適合日常調理飲用。

烹製方法

1. 將桃樹根洗淨，稍作浸泡。
2. 豬瘦肉洗淨後切塊備用。
3. 把所有材料與生薑一同放入瓦煲內，加入清水1000毫升（約4碗量）。
4. 先以武火煲至沸騰，再轉文火煲1小時。
5. 最後調入適量食鹽即可，飲湯兼食肉。

食用提示：此湯宜於晚上睡前服用，效果更佳。需特別注意，桃樹根破血之力甚強，孕婦切忌服用，以免影響胎氣。