老年耳鳴可預防！補充這6大營養素，延緩聽力退化

根據統計，60歲以上的老年人中有30%至50%患有耳鳴或耳聾，65歲以後更高達72%，且患有心血管疾病、糖尿病者的發生率明顯高於健康人群。北京地區1996年的調查顯示，當地老年人中患耳鳴、耳聾者已達41.84%。雖然耳鳴與耳聾和衰老密切相關，但只要透過正確的飲食調理，仍能有效預防並延緩症狀的發生。以下介紹六類有助保護聽力的營養素及其食物來源。

一、多攝取含鐵豐富的食物

缺鐵容易使紅血球變硬，降低運送氧氣的能力，導致耳部養分供給不足，使聽覺細胞功能受損，造成聽力下降。適當補鐵能有效預防和延緩老年人耳鳴、耳聾的發生。依據不同年齡層的鐵需求量標準，45歲以上人群不分男女，每天鐵的攝入量不應少於12毫克。

常見食物中以紫菜的含鐵量最高，每100克紫菜含46.8毫克鐵；其他含鐵量較高的食物包括黑芝麻（26.3毫克）、海蜇皮（17.6毫克）、蝦皮（16.5毫克）、黃花菜（12.6毫克）、黑木耳（11.9毫克）及莧菜（10.5毫克）；香菜、木耳菜的含鐵量僅次於莧菜，豆製品平均含鐵量約為4至6毫克。

二、多補充含鋅豐富的食物

鋅與核酸、蛋白質的合成，以及碳水化合物、維生素A的代謝都有密切關係。研究發現，患高血壓、動脈粥樣硬化者的血液和心肌中鋅含量明顯偏低；孕婦缺鋅更可能導致胎兒中樞神經系統先天畸形。數據顯示，約三分之一的老年耳鳴、耳聾患者存在不同程度的缺鋅問題。成年人每天攝入15毫克的鋅即可維持體內平衡。

含鋅最豐富的食物包括牡蠣、動物肝臟、粗糧、乾豆類、堅果、蛋、肉類和魚類；牛奶中的含鋅量則遠低於肉類。

三、多吃富含維生素C、E的蔬菜與堅果

維生素C和E能提高超氧化物歧化酶的作用，提升人體對氧的利用率，改善末梢血液循環，對內耳具有保護作用。新鮮綠葉蔬菜富含維生素C；黑芝麻、植物油、核桃、花生等則含有較多的維生素E。

四、適當攝取含維生素D的食物

維生素D能促進人體對鈣質的吸收利用。美國的一項調查發現，老年性耳聾者普遍存在血鈣偏低的現象，而血鈣偏低正與缺乏維生素D有關。動物肝臟、蛋類、蘑菇、銀耳等食物中含有較多的維生素D。

五、多吃有活血作用的食物

活血化瘀有助於擴張血管、改善血液黏稠度，有利於保持耳部小血管的正常微循環。平時可常食用黑木耳、韭菜、紅葡萄酒、黃酒等。

六、避開傷害聽力的不良飲食

除了補充有益營養外，還應少吃過甜、過鹹、含膽固醇過高及纖維素過少的食物。這類飲食容易引發高血壓、動脈硬化、糖尿病等慢性病，會促進內耳血管病變，加速老年人耳鳴、耳聾的惡化。

結語：三餐調理得宜，聽力健康有保障

老年性耳聾雖然是一種常見疾病，但並不可怕。只要重視日常預防、積極接受治療，並用心調理一日三餐的營養均衡，就能有效保護聽力健康，安享清晰美好的晚年生活。