耳鳴是許多老年人常見的困擾，除了就醫治療外，日常飲食的營養調理也扮演重要角色。研究顯示，適當補充特定營養素，有助於預防和延緩老年性耳鳴、耳聾的發生與惡化。以下為您整理六大飲食調理重點。
缺鐵容易使紅血球變硬，降低運送氧氣的能力，導致耳部養分供給不足，使聽覺細胞功能受損，進而造成聽力下降。適量補鐵，則能有效預防和延緩老年人耳鳴、耳聾的發生。
根據我國不同年齡層的鐵需求量標準，45歲以上的人群不分男女，每天鐵的攝入量不應少於12毫克。常用食品中，紫菜的含鐵量相當突出，每百克紫菜含46.8毫克鐵；其他含鐵食物還包括：
鋅與核酸、蛋白質的合成，以及碳水化合物、維生素A的代謝都有密切關係。患高血壓、動脈粥樣硬化者的血液和心肌中，鋅的含量往往偏低；孕婦缺鋅，胎兒更可能發生中樞神經系統先天畸形。
研究表明，約三分之一的老年耳鳴、耳聾患者，都有不同程度的缺鋅問題。成人每天攝入15毫克的鋅即可維持體內平衡。含鋅最多的食物為牡蠣、肝臟、粗糧、乾豆類、堅果、蛋、肉類和魚類；牛奶中的含鋅量則比肉類少得多。
維生素C、E能提高超氧化物歧化酶的作用，提升人體對氧的利用率，改善末梢血液流量，對內耳具有保護作用。
維生素D能促進人體對鈣的吸收利用。美國的一項調查發現，老年性耳聾者普遍有血鈣偏低的症狀，而血鈣偏低正與缺乏維生素D有關。動物肝臟、蛋類、蘑菇、銀耳中含維生素D較多，可適量納入日常飲食。
活血化瘀能擴張血管、改善血液黏稠度，有利於保持耳部小血管的正常微循環。平時可常食用黑木耳、韭菜、紅葡萄酒、黃酒等具有活血效果的食物。
除了「多補充」，也要注意「少攝取」。過甜、過鹹、含膽固醇過多、纖維素過少的食物，容易導致高血壓、動脈硬化、糖尿病等慢性疾病，並可能促進內耳血管病變，加速老年人耳鳴、耳聾的進展，應盡量避免。
老年人耳聾雖然是一種常見病症，但並不可怕。只要重視預防、積極接受治療，並用心調理一日三餐、均衡補充關鍵營養素，就能有效守護聽力健康，獲得良好的改善效果。
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