60歲以上長者注意！維生素A攝取過量恐損害肝臟健康

研究發現：老年人過量補充維生素A可能傷肝

美國波士頓大學醫學院的科研人員研究發現，60歲以上的老年人對維生素A的耐受量有限，若長期大量服用維生素A補充劑，不僅會對肝臟造成損害，還可能引發其他一連串健康問題。

562名老人接受測試　半數以上攝取過量

科研人員針對562名60歲以上的老年人進行測試，結果顯示超過一半的老人服用了過量的維生素A。在部分長期大量服用維生素A的老人血液中，更檢測出可引起高血壓的物質——維生素A醛酯。

研究指出，游離於血液中的維生素A醛是一種有害物質，會隨著血液循環損害肝臟和腎臟，導致骨關節疼痛以及某些皮膚疾病，甚至引發嚴重的頭痛。

適量補充才是關鍵　天然蔬果是最佳來源

因此，科研人員認為，60歲以上的老年人不宜大量服用維生素A。過去西方國家曾有醫生主張透過大量服用維生素來延長細胞壽命，但最終都以失敗告終。

研究表明，老年人平時適量補充維生素確有必要，但切忌過量，也不宜天天服用。專家建議，補充維生素最好的方式，是日常多攝取新鮮的水果和蔬菜，既能獲得均衡天然的營養，也能避免過量補充劑帶來的健康風險。