老人補充維生素A不宜過量：研究顯示恐損害肝腎健康

隨著年齡增長，人體對營養素的代謝能力逐漸下降，維生素的補充方式也應更加謹慎。美國波士頓大學醫學院的科研人員發現，60歲以上的老年人對維生素A的耐受量有限，若長期大量攝取，不僅會使肝臟受到損害，還可能引發其他多種疾病。

研究：過半受測老人攝取過量維生素A

科研人員針對562名60歲以上的老年人進行測試，結果發現超過一半的老人服用多量的維生素A。在一些長期大量服用者的血液中，檢出了可能引起高血壓的物質——維生素A醛酯。

游離於血液中的維生素A醛酯是一種有害物質，會隨血液循環損害肝臟和腎臟，並可能導致關節部位疼痛、皮膚病變，甚至引起嚴重的頭痛。

大量補充維生素延壽？研究證實行不通

基於上述發現，科研人員認為，60歲以上的老年人不宜服用大量的維生素A。事實上，西方國家曾有部分醫生主張以大劑量維生素來延長細胞壽命、達到抗老化效果，最終均以失敗告終。

正確補充之道：均衡飲食為上策

研究表明，老年人適量補充維生素是有必要的，但切忌過量，也不宜天天服用。專家建議，補充維生素最好的方式是透過日常飲食——經常多吃新鮮的水果和蔬菜，既能獲得天然營養素，也能避免過量攝取帶來的健康風險。