老年人補充維生素A過量恐傷肝 攝取應適量

美國波士頓大學醫學院的研究人員發現，60歲以上的老年人對維生素A的耐受量有限，若長期大量服用維生素A補充劑，不僅會使肝臟受到損害，還可能導致其他一些疾病的發生。

為什麼老年人更容易受維生素A過量影響？

隨著年齡增長，人體肝臟的代謝能力逐漸下降，對脂溶性維生素的分解與排出速度也隨之減慢。維生素A屬於脂溶性維生素，不易隨尿液排出，容易在體內蓄積。因此，老年人過量補充維生素A時，發生蓄積中毒的風險明顯高於年輕人。

維生素A攝取過量的潛在危害

研究顯示，長期過量攝入維生素A可能帶來以下健康問題：

• 肝臟損害：可能引起肝功能異常，嚴重時導致肝纖維化；
• 骨骼健康受影響：增加骨質疏鬆與骨折的風險；
• 神經系統症狀：如頭痛、頭暈、疲倦乏力等；
• 皮膚與黏膜變化：皮膚乾燥、脫屑、掉髮等。

老年人應如何安全補充維生素A？

專家建議，老年人在服用維生素A補充劑前，應先諮詢醫生或營養師，依據自身健康狀況確定合適劑量，切勿自行長期大量補充。一般情況下，透過均衡飲食即可滿足日常需求，例如胡蘿蔔、南瓜、菠菜、地瓜、蛋黃及動物肝臟等食物，都含有豐富的維生素A或其前體β-胡蘿蔔素。

此外還需注意，許多複合維生素產品中亦含有維生素A，若同時服用多種營養補充品，容易造成累積性過量。老年人在選購補充品時，應仔細閱讀成分標示，避免重複攝取，以保障肝臟及整體健康。