蓮子養生功效全解析：中老年人常吃健腦增記憶，有助預防老年癡呆

蓮子自古即被視為藥食同源的滋補佳品，早在《神農本草經》中便被列為上品。蓮子又稱蓮實、藕實、蓮米、蓮肉等，其中以湖南產的「湘蓮」品質最優，因歷來作為進貢朝廷的珍品，故又有「貢蓮」之美譽。

中醫觀點：補脾益肺、養心益腎

明代醫家李時珍在《本草綱目》中寫道：「蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。」中醫認為蓮子性平、味甘澀，入心、肺、腎經，具有補脾、益肺、養心、益腎及固腸等作用，適用於心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等多種症狀。

蓮子心、蓮房、石蓮子，各有所長

蓮子心：味苦卻是良藥

蓮子中間青綠色的胚芽稱為「蓮子心」，味道極苦，卻是一味良藥。中醫認為它具有清熱、固精、安神、強心、降壓之效，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清，以及夢遺滑精等症。

蓮房：化瘀止血

蓮子生長的「房子」叫蓮房，又稱蓮蓬殼，能治療產後胎衣不下、瘀血腹痛、崩漏帶下、子宮出血等症。

石蓮子：清熱除煩

另有一種「石蓮子」，又稱甜石蓮，是蓮子老熟於蓮房後墜入淤泥，經久變得堅黑如石質而得名，臨床上常用於治療口苦咽乾、煩熱、慢性淋病和痢疾等症。

營養豐富：高鈣高磷，健腦安神

蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富。以每公斤乾蓮子計算，約含蛋白質81.3公克、脂肪9.8公克、醣類304公克，以及鈣436毫克、磷1,397毫克、鐵31.4毫克，此外還含有多種維生素、微量元素、荷葉鹼、金絲草甙等成分。這些礦物質除了構成骨骼和牙齒外，還具有促進凝血、使某些酶活化、維持神經傳導、鎮靜神經、維持肌肉伸縮性與心跳節律等作用。

其中豐富的磷更是細胞核蛋白的主要組成部分，能幫助機體進行蛋白質、脂肪和醣類代謝，維持體內酸鹼平衡，對精子形成也有重要作用。

中老年人常吃蓮子，有助預防老年癡呆

中老年人，特別是腦力勞動者，經常食用蓮子可以健腦、增強記憶力、提高工作效率，並有助於預防老年性癡呆的發生。蓮子養心安神的功效，對提升睡眠品質也大有幫助。

蓮子心雖然味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管、降低血壓；同時還有很好的去心火功效，可改善口舌生瘡，幫助入睡。整體而言，蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用，是非常適合日常食用的養生食材。

食用提醒：便秘者不宜多吃

不過，蓮子縱然有千般好處，也非人人皆宜。由於蓮子性澀、具固腸止瀉之效，經常便秘的人就不太適合多吃，以免加重症狀。建議依個人體質適量食用，才能真正發揮養生效益。