橘子營養豐富又能防中風！掌握正確吃法，健康效果加倍

橘子營養價值高，多項成分遠勝梨子

橘子是營養十分豐富的水果。以100克可食部分計算，橘子的蛋白質含量是梨的9倍，鈣含量是梨的5倍，磷含量是梨的5.5倍，維生素B1含量是梨的8倍，維生素B2含量是梨的3倍，尼克酸（菸鹼酸）含量是梨的1.5倍，維生素C含量更高達梨的10倍。

果肉營養多元，有助調節新陳代謝

橘子果肉和果汁中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖，以及蘋果酸、檸檬酸等多種有機酸，還有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等維生素。這些成分對調節人體新陳代謝等生理機能大有幫助，尤其適合患有心血管疾病的老年人食用。

橘皮也是寶：強化血管、預防出血

橘皮含有豐富的維生素B，能維持毛細血管的韌性，防止血管破裂出血和滲血。若與維生素C搭配，還能提升維生素C對壞血病的治療效果。因此，患有血管硬化或缺乏維生素C的人，非常適合將橘子皮泡水作為日常飲品。

抗氧化成分豐富，增強免疫力

橘子含有較高的抗氧化劑成分，可以增強人體免疫力，並有助於抑制腫瘤的生長。

醫學研究：常吃橘子可預防老年中風

醫學研究表明，經常吃橘子有助於預防老年中風，這與橘子含有大量維生素C密切相關。值得注意的是，攝取天然維生素C與服用藥片中的維生素C並不相同——天然維生素C在體內的生物利用度更高，且能與其他營養成分產生協同作用。科學家認為，維生素C在體內發揮的抗氧化作用，對減少膽固醇及其他導致動脈粥樣硬化的脂肪吸收具有重要意義。

電腦族的護膚保健佳品

此外，橘子還具有抗電腦輻射的作用。橘子中含有較多的維生素A和胡蘿蔔素，能保護長時間使用電腦者的皮膚，堪稱電腦一族的保健佳品。

食用橘子的五大注意事項

1. 適量食用：橘子雖好，但不可多吃，每天以1至3個為宜。吃多了容易「上火」，可能促發口腔炎、牙周炎等症狀，也可能引起「橘子病」，導致皮膚變黃。

2. 避開空腹時段：飯前或空腹時不宜食用橘子。

3. 勿與牛奶同食：吃橘子前後1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。

4. 及時清潔口腔：吃完橘子應立即刷牙漱口，以免殘留物損害口腔和牙齒健康。

5. 腸胃弱者少吃：腸胃功能欠佳的人，更應控制食用量。