隨著年齡增長,人體對維生素D的需求日益重要,但許多老年人卻面臨維生素D不足的問題。研究人員的研究報告指出,造成老人維生素D不足的主要原因,一是每日進食的食物中維生素D含量太少,二是日照不足。
維生素D又被稱為「陽光維生素」,人體皮膚在紫外線照射下可自行合成。然而,老年人皮膚合成維生素D的能力會隨年齡下降,加上不少長者戶外活動減少、出門時防曬過度或穿著厚重衣物,導致日照時間明顯不足。此外,日常飲食若缺少富含維生素D的食物,如深海魚類、蛋黃、動物肝臟及強化牛奶等,更容易造成攝取量偏低。
維生素D不僅有助於鈣質吸收、維持骨骼健康,還與肌肉功能、免疫調節息息相關。長期缺乏可能增加骨質疏鬆、骨折跌倒的風險,甚至影響心血管健康與情緒狀態,是老年人不可輕忽的營養課題。
專家建議,老年人可選擇上午10點前或下午4點後陽光較溫和的時段,每天曝曬15至30分鐘,讓手臂、腿部等部位適度接觸陽光,即可有效促進維生素D合成。曝曬時應避免正午烈日,以防曬傷;同時保持規律的戶外活動習慣,如散步、太極拳等,兼顧身心健康。
除了曬太陽,飲食上也應適量攝取鮭魚、沙丁魚、蛋黃、菇類及維生素D強化食品。若懷疑自身維生素D不足,可諮詢醫師或營養師,透過血液檢測評估是否需要額外補充劑,切勿自行大量服用,以免造成身體負擔。
曬太陽是最天然、最經濟的保健方式之一。鼓勵家中長者走出戶外、親近陽光,配合均衡飲食,才能有效預防維生素D缺乏,維持骨骼強健與活力生活。
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