老年養生好選擇：四款玉米須藥膳，吃出健康好體質

玉米鬚常被當作廢棄物丟棄，其實它是一味價廉物美的中藥材。中醫認為，玉米鬚性平味甘，具有利尿消腫、清肝利膽等保健功效。巧妙搭配其他食材製成藥膳佐餐食用，不僅美味可口，還能輔助調理多種疾病。以下介紹四款特別適合老年人的玉米鬚藥膳：

一、苡仁玉米鬚粥

材料：薏苡仁50克、大米50克、鮮玉米鬚15克、白茅根15克。
做法：先將白茅根與玉米鬚加水煎煮20分鐘，去渣後加入薏苡仁和大米，煮成粥食用。

功效：可清熱除濕、利尿退腫，適用於濕熱壅聚型結節性紅斑患者。

二、玉米鬚白茅根湯

材料：玉米鬚30克、白茅根30克、紅棗8個。
做法：將三味材料用冷水浸泡1小時，再以文火煎煮40分鐘，分兩次吃棗喝湯。

功效：可清熱利膽排石，適用於肝膽濕熱型膽石症患者。

三、石斛玉米鬚茶

材料：石斛10克、蘆根15克、玉米鬚20克。
做法：將上述藥材水煎後代茶飲用，每日一劑。

功效：可養陰清熱利尿，適宜少尿無尿並伴口乾欲飲、皮膚乾皺、目眶塌陷等症狀的癃閉患者飲用。

四、玉米鬚煲烏龜

材料：玉米鬚100克、烏龜1隻，蔥、薑、料酒、鹽、味精等調料少許。
做法：將烏龜肉、烏龜殼與玉米鬚加水共煲1小時，加入調料調味，吃肉喝湯。每週食用1至2次，連服約1個月。

功效：可養陰補血、降糖降脂，調節血糖代謝，適宜陰虛濁瘀型多寐（嗜睡）患者食用。

溫馨提示：藥膳雖有食療之效，但每位長者的體質與病情不同，食用前建議先諮詢中醫師或專業醫護人員，依據自身情況選擇合適的食療方案，方能達到最佳保健效果。